マヨネーズ手作り体験教室が大盛況！食育の楽しさを実感しよう

マヨネーズ手作り教室が大盛況！

2023年11月30日、東京都杉並区にある「コミュニティふらっと方南」で開催された「マヨネーズの秘密と手作りレッスン」は、大盛況のうちに終了しました。今回のイベントは、ケンコーマヨネーズが推進する食育活動の一環として行われ、様々な年代の37名が参加しました。

イベントの概要

この教室では、まず、ケンコーマヨネーズの開発部のスタッフが登場し、マヨネーズの原材料やその特性について詳しく説明しました。参加者たちは、実際のマヨネーズ作りに移る前に、材料の選び方や混ぜ方のコツを学びました。特に、マヨネーズ特有の「乳化」を実現するためのテクニックが重要なポイントとなりました。

手作り体験スタート

実演を参考にした後、参加者は楽しげな雰囲気の中で自らマヨネーズ作りに挑戦しました。ボウルに塩や酢、卵黄、そして油を加えて、力強く混ぜ合わせていきます。しかし、初めての体験に苦戦する姿も見られました。混ぜ方やタイミングが不適切で、乳化がうまくいかないことも。しかしその都度、ケンコーマヨネーズのスタッフがサポートし、参加者たちは再チャレンジを繰り返しました。

参加者の反応

試行錯誤を経て作り上げたマヨネーズは、待ちに待った試食タイムで堪能されました。それぞれの自作マヨネーズを野菜スティックにたっぷりと付けて味わいます。「普段は生野菜を食べない子どもが手作りマヨネーズと共にパクパク食べていて驚いた」といった喜ばしい声や、「自分で作ったものが一番美味しい！」といった感想が多数寄せられ、参加者たちは大満足の様子でした。

地域貢献活動への取り組み

イベントは、楽しい体験だけでなく、食に対する関心を高める貴重な機会となりました。ケンコーマヨネーズは、今後も地域貢献につながる活動を積極的に行っていくことを決意しています。「食育活動」は、子どもたちだけでなく、大人にとっても食の大切さを再認識させる良い機会です。

このように、マヨネーズの製造に関する知識を得ながら、実際に手を動かして料理を楽しむ時間は、参加者それぞれの心に深く刻まれることでしょう。次回以降もこのような食育イベントが開催されることを期待しましょう。マヨネーズ作りが食育の一環として、さらなる広がりを見せること間違いなしです。