秋の味覚を楽しむ懐石ランチ「秋ざんまい御膳」登場！

東京都港区の明治記念館内に位置する懐石料亭「花がすみ」では、9月4日(金)から11月30日(月)まで、平日限定で「秋ざんまい御膳」をご提供します。この特別ランチでは、季節の恵みを活かした豪華な料理が楽しめ、全室個室でゆったりとした空間での食事体験が魅力です。

秋ざんまい御膳の内容

「秋ざんまい御膳」は、お一人様8,470円（税込み）で、税金とサービス料が含まれています。そして、特筆すべきは室料がサービスされている点。全ての席が個室で用意されており、落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまで料理を堪能できます。まずは、前菜として「秋刀魚寿司」、「銀杏」、「長芋もみじ」など、見た目にも美しい秋の食材が並べられます。

献立の詳細

- 前菜: 菊菜のお浸し、秋刀魚寿司、南瓜カステラ、燻製鮭の奉書巻き、長芋もみじ、銀杏など
- 造り: 鮪、いなだ、山葵、土佐醤油
- 焼物: 鰤の朴葉焼き、野菜色々
- 蓋物: 南瓜饅頭、銀あん、紅葉人参、青味
- 天麩羅: 海老、烏賊、茄子、秋茗荷、獅子唐、大根おろし、生姜おろし、天つゆ、塩檸檬
- 食事: 鮭の親子御飯、浅葱、赤出汁、香の物
- 水菓子: 洋梨のシャーベット、マスカルポーネチーズ、洋酒ゼリー、ミント

このように、「秋ざんまい御膳」では、秋の訪れを感じさせるような料理が繊細に盛り付けられています。特に「鰤の朴葉焼き」は、朴葉の香りが移り、深い味わいを楽しめます。また、「鮭の親子御飯」は、贅沢に盛り込まれた鮭といくらがアクセントとなり、一口で秋を感じられます。

利用シーン

このランチプランは、ビジネスミーティングや特別なご会食に最適です。料理は水菓子以外は一度に提供されるため、限られた時間内でも満足のいく食体験を提供します。落ち着いた個室でのご利用が可能なので、大切なお客様をお迎えする場面でも安心です。

ご予約とアクセス

「秋ざんまい御膳」は、事前予約が必要です。オンライン予約が可能となっており、確実に席を確保することができます。アクセスは、JR中央線の信濃町駅から徒歩3分、または地下鉄の青山一丁目駅からも徒歩6分と便利です。

明治記念館の歴史

明治記念館は、1881年に「赤坂仮皇居の御会食所」として建設された歴史的な建物であり、多くの重要な国の行事が行われてきました。また、現在は結婚式や各種イベントにも利用される多機能な施設となっています。さらに、2020年には東京都指定の有形文化財に認定され、その歴史的な価値が再認識されています。

この特別な秋の味覚を楽しむ「秋ざんまい御膳」。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。