目黒の焼鳥名店「鳥そら」がリニューアル！選ぶ楽しさを満喫しよう

リニューアルオープンを迎える「鳥そら」

2026年4月15日（水）、目黒の人気焼鳥店「鳥そら」がリニューアルオープンします。これまでの「OMAKASE（おまかせ）」スタイルから、「OKONOMI（おこのみ）」へとスタイルを変え、お客様が自分で選ぶ焼鳥専門店として新たにスタート。これはただのリニューアルではなく、新しい飲食体験の幕開けとも言えるものです。

自分らしい焼鳥体験を楽しめる

新しい「OKONOMI」スタイルでは、お好みや気分に合わせて焼鳥を自由に選べることが最大の特徴です。焼鳥の原点である屋台文化を尊重し、食べたい時に思う存分味わうことができるアラカルト中心のメニューが実現しました。これにより、「自分らしい一本」をじっくりと楽しめる、すなわち、心ゆくまで焼鳥を堪能できる空間が提供されます。

また、店の主力である「近火の強火」で焼き上げた焼鳥は、中がしっとりとした旨みを閉じ込め、外は香ばしく仕上げることで侮れない美味しさを引き出します。相性抜群の一品料理や厳選された日本酒と共に、まるで特別な焼鳥パーティーにいるかのような体験をすることができます。

店名に込めた思い

リニューアルに伴い、店名も「とりそら」から「鳥そら」へと変更されました。この変化には、食材への尊重と職人としての真摯な向き合いという思いが込められています。「鳥」という一文字には、素材そのものの価値を再確認し、新たな挑戦への覚悟が表現されています。

くつろぎの空間での焼鳥体験

「鳥そら」の店内は、カウンターに10席を設け、すべての席から焼鳥が焼かれる光景を間近で楽しむことができる作りとなっています。焼鳥が焼かれる瞬間の音や香り、仲間や大切な人と肩肘を張らずにリラックスできる雰囲気が魅力です。自分だけの焼鳥体験を心ゆくまで楽しんで欲しいと思います。

レストラン情報

店名: 鳥そら (Torisora)
リニューアルオープン日: 2026年4月15日（水）
営業時間: 16:00～23:00
定休日: 月曜日・火曜日
TEL: 03-5422-9370
住所: 東京都品川区上大崎2-15-2 目黒ビジネスマンションB1F-2
座席数: 10席 (カウンター) ※貸切利用可
メニュー形式: アラカルト
支払い: クレジットカードのみ

リニューアル詳細は公式サイトや食べログで随時確認できます。食べログ。