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浅草の味が世界へ！

東京都浅草に本店を構える巻き寿司専門店「Hand Roll Tokyo」が、ついにイギリスに進出することが決定しました。2年の歳月を経て、世界の食文化に挑むこのブランドの背景には、日本食の魅力とヘルシー志向の波があります。この新たな試みが、日本の味を海外に広めるきっかけとなるでしょう。

手軽でヘルシーなファストフード

イギリスでは日本食が流行しており、そのトレンドの中で「健康的なファストフード」が求められています。「Hand Roll Tokyo」は、職人の技術を活かした品質の高い巻き寿司を「賞味期限5分」という新たな形で提供します。これは、材料の新鮮さを保ちながらも簡単に食べられ、忙しい現代人にもぴったりの選択肢となります。

現代人のための「完全食」

「Hand Roll Tokyo」が自信を持って提供する巻き寿司は、単なる軽食ではありません。たとえば、サーモン巻きは、シャリの80gに対して厚切りのサーモンを40g使用し、黄金比の栄養設計がされています。オメガ3脂肪酸やビタミン・ミネラルを豊富に含む海苔も使用しており、栄養バランスに優れています。忙しい日常でも、手軽に栄養を摂取できる「完全食」として、注目を集めています。

職人要らずのオペレーションシステム

イギリス進出にあたり、現地パートナーとのフランチャイズ契約を結び、誰でも簡単に作れるオペレーションシステムを導入しました。これにより、どの国にいても「賞味期限5分」の巻き寿司を楽しむことができるのです。「Hand Roll Tokyo」の魅力は、単に美味しいだけでなく、効率的な食文化を提案する点にもあります。

最高品質の食材

「Hand Roll Tokyo」の巻き寿司は、厚みのある有明産の高級海苔を使用しています。この海苔は、パリパリの食感を持ち、巻きたての寿司に最適です。また、粉末醤油を採用し、液体に比べて海苔の食感を損なわない工夫も特徴です。更に、具材が豊富で、食べごたえも抜群。他の細巻きと比べて具材は3倍以上入っており、ダイエットや食べ歩きにも対応しています。

女性にも優しい店舗デザイン

「Hand Roll Tokyo」の店舗は、カフェのようなデザインで、女性が入りやすい空間づくりがされています。イートインスペースもあり、外でのベンチ席も設けられているため、リラックスして食事を楽しめる環境が整っています。

創業の背景と今後の展望

「Hand Roll Tokyo」は、スポーツ観戦をしながら手軽に味わえる寿司を求めて創業されました。日本には巻き寿司専門店が少なかったものの、オーストラリアには多くの店舗が存在することを知り、その市場に希望を見出しました。2024年には浅草に1号店をオープンし、2026年にはブランドの2周年を祝う予定です。この記念すべき瞬間に、全品200円OFFの特別セールも実施します。ぜひこの機会に、「Hand Roll Tokyo」の巻き寿司をお試しください。

会社概要

• - 株式会社kamibito

住所：東京都新宿区新宿3-13-5 9F
代表取締役：寺北大悟
Hand Roll Tokyo 浅草店
住所：東京都台東区浅草1-12-6
電話：03-4400-2182
公式HP
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