ホテルニューオータニで味わう至高の鰻重と鰻まぶし

夏を乗り切る！ホテルニューオータニの鰻重と鰻まぶし

東京の中心、ホテルニューオータニに位置する日本料理「KATO'S DINING & BAR」では、特別な土用の丑の日に向けて、静岡県浜名湖産の高級ブランド鰻「でしこ」を使用した鰻重と鰻まぶしが登場します。数量限定で提供されるこの料理は、猛暑を乗り切るための贅沢なスタミナグルメとして、多くの人々を魅了することでしょう。

鰻の魅力とその歴史

鰻は、日本の夏の代表的な食材であり、古代から夏バテ防止の食材として重宝されてきました。「土用の丑の日」に鰻を食べるという習慣は江戸時代から続いており、今でも多くの人々がこの日を楽しみにしています。鰻には免疫力を高め、疲労を回復する効果があるビタミンが豊富に含まれており、夏の疲れを癒すための理想的な食材となっています。

最高級ブランド「でしこ」の鰻重

ホテルニューオータニの鰻重には、静岡県浜名湖産の最高級鰻「でしこ」を使用。他の鰻とは一線を画すその味わいは、肉厚でありながらほろりと崩れるような口どけが魅力です。鰻の脂がしっかりとのっていて、最後までスムーズに味わうことができます。職人の技によって丁寧に焼き上げられたこの鰻重は、見た目にも美しくお重に盛り付けられ、まさに夏のごちそう。

鰻まぶしで一品で二度楽しむ

さらに、同店の「鰻まぶし」は、鰻を自分好みに楽しめる一品です。香ばしく焼き上げた鰻を石焼で仕上げ、山椒のフレッシュな香りとともに提供されます。まずはそのまま味わい、その後は薬味やお出汁を加えて味の変化を楽しむことができます。このようにして、個々の好みに合わせたスタイルで鰻を楽しむことができるのは、この夏にぴったりの体験です。

中国料理でのスタミナランチもおすすめ

さらに、同ホテルの高層階に位置する中国料理「大観苑」でも、特別な夏メニュー『スタミナランチ』が登場。ここでは、鰻を使用した上海風のあんかけご飯や、旬の素材を活かした数々の料理が提供されるため、鰻好きにはたまらない内容となっています。食欲をそそるメニューが揃っており、夏の暑さに負けないための栄養補給ができます。

お問い合わせと予約

この豪華な鰻料理を楽しむには、予約が必須です。鰻重は15,000円、鰻まぶしは9,000円と、どちらも贅沢な一品。ぜひこの機会に、ホテルニューオータニの「KATO'S DINING & BAR」で、極上の鰻を味わってみてはいかがでしょうか。予約は電話で簡単にできますので、まずはお問い合わせを。夏のスタミナをしっかりと補給して、元気な毎日を過ごしましょう！