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春を彩る旬魚バイキング

東京都府中市に位置するホテルコンチネンタル府中では、2025年3月1日から5月31日までの期間、絶品の「春を彩る旬魚バイキング」を開催します。バイキングレストラン東北牧場では、青森の直営農場「東北牧場」からの新鮮な食材をふんだんに使用したメニューが提供され、見た目にも鮮やかで味わい深い料理が楽しめます。

こだわりの食材

バイキングレストランは、青森で採れたオーガニック野菜や小麦、特製のブランド卵を使った料理が魅力。自社農場で育まれた無農薬の野菜や山菜、さらには自生している天然野草も取り入れ、自然の恵みをお客様にお届けします。特に、春の訪れと共に育つ新鮮な旬魚も多彩にメニューに取り入れられています。

フェア限定メニュー

鯛と牧場野菜のしゃぶしゃぶ

新鮮な鯛とお好みの具材を加え、自分だけのオリジナル鍋を楽しむことができるしゃぶしゃぶは、春の味覚を思う存分味わえます。

青森直送魚のアクアパッツァ

青森から直送される旬の魚と和風香草の野菜を組み合わせたアクアパッツァは、見た目も美しく、お酒のお供にもぴったり。

豚ヒレの塩麴ロースト 大葉トマトソースがけ

塩麴に漬け込んだ豚ヒレ肉を低温調理で仕上げ、特製の大葉トマトソースと共に提供。芳醇な風味を楽しんでください。

イトヨリダイの玄米揚げ アジフライ

カリッとした食感が楽しめる玄米揚げのイトヨリダイは、他では味わえない絶品。風味豊かな食材が楽しめます。

鴨肉団子の照り焼き

お子様でも食べやすい、鴨肉の照り焼き団子は、長ネギとの相性も抜群。ぜひ一緒にどうぞ。

開催概要

• - 開催日: 2025年3月1日（土）～2025年5月31日（土）
• - 場所: バイキングレストラン東北牧場（ホテルコンチネンタル府中内 新館1階）
• - 提供時間: 17時～22時（120分制）
• - 料金: 一般（中学生以上）￥3,960（税込）、シニア（65歳以上）￥3,300（税込）、小学生￥1,980（税込）、幼児（3歳以上）￥770（税込）
• - お問い合わせ: 042-333-7115

このバイキングは、地元の食材を活用した美味しさと、オリジナルの料理を楽しむことができる絶好の機会です。ぜひこの機会に、春を感じながら旬の味覚を楽しんでください！

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