訪日観光客の飲食店選択を解き明かす調査結果とその意味

訪日観光客の飲食店選択を解き明かす調査結果

最近、海外からの観光客が訪日する際、どのように飲食店を選んでいるのかを探る調査が行われました。今回の調査は、COLLINS株式会社とGuideMe Japan株式会社の協力により実施され、354名の訪日観光客を対象に実施されました。特に、この研究が重要とされるのは、インバウンド旅行者の飲食店の選択方法が、店舗の集客にどのように影響を及ぼすかを理解するための貴重なデータを提供するからです。

調査の背景

訪日外国人の増加により、飲食店がインバウンド需要を意識することは急務です。ただ、実際に旅行者がどのタイミングで飲食店を探すのか、その際にどのような情報源を利用するのか、具体的な行動パターンは未だ十分に理解されていません。そこで、COLLINS社が独自に行ったこの調査が注目されています。

調査の主な結果

選択時期
調査データによると、76.3%の回答者が、飲食店の70%以上を来日後に決定していることが明らかになりました。このことは、事前に選択肢を絞り込むことができない訪日観光客の特徴を示しています。そのため、店舗側は事前のマーケティングだけでなく、旅行中にも来店情報を効果的に発信する必要があります。

情報源としてのGoogleマップ
訪日旅行者が利用する主な情報源として、Googleマップが63%の利用率を示し、最も信頼されている情報源としても25.7%が選びました。これは、Googleマップが飲食店選びにおいて不可欠なツールであることを示しています。また、SNSや口コミも次いで重要視されているため、飲食店は多様なチャネルを通じて情報を発信することが求められます。

AIの活用
調査結果から、57.6%の参加者がAIを利用して飲食店選びを行っており、特に推薦や比較に役立っていることがわかります。ただし、AIを不安に思う参加者もおり、最も信頼する情報源とは言えないようです。

英語サポートの必要性
興味深い点は、英語を流暢に話すスタッフの必要性を訴えた参加者はわずか1.1%しかいなかったことです。多くの参加者は写真付きのメニューや英語メニューさえあれば十分と考えています。これは、旅行者が最低限得られる情報を自分で理解できる環境を重視していることを意味しています。

インバウンド集客への示唆

調査を通じて明らかになったのは、訪日旅行者が来日後の行動を重視する傾向があるため、店舗側は事前の情報発信だけでなく、滞在中の飲食選択に役立つ情報整備が重要であることです。具体的には、旅行者が土地勘を持たない場合に役立つよう、現在地からのアクセスや営業時間、料理ジャンル、価格などを見やすく表示することが求められます。

総括

訪日観光客の飲食店選びに関する本調査の結果は、今後のインバウンドに向けた戦略作りの参考になりそうです。旅行者が何を求めているのかを知ることで、飲食店はより魅力的な選択肢を提供できるでしょう。COLLINSとGuideMe Japanは、今後もこのような調査を通じて、インバウンドにおける飲食業界の進化をサポートし続けます。