伊勢丹新宿店に甘さが詰まった「マ・パティスリー」出現！全33ブランドがシュークリームのように楽しめる

伊勢丹新宿店の甘い冒険「マ・パティスリー」

2023年7月15日、伊勢丹新宿店の洋菓子エリアに新たな名所「マ・パティスリー」が誕生しました。この空間は、ガラス張りの厨房を備え、訪れる人たちにパティシエたちの創作過程を目の前で楽しめるライブ感あふれる場所です。また、全33ブランドが揃う「カフェエシュクレ」のフルオープンも同日に行われ、甘い冒険が一層広がること間違いなしです。

「洋菓子サンクプロジェクト」の進化

伊勢丹新宿店は、洋菓子エリアの再編集プロジェクトである「洋菓子サンクプロジェクト」を推進中。これは、洋菓子の文化を深く体験できる場所を目指したもので、顧客は新しい甘さと出会うための足を運ぶ楽しみを感じることができます。「マ・パティスリー」のオープンは、そのプロジェクトの一環であり、日本人向けにアレンジされたフランス菓子を通じて、素材本来の味を最大限に引き出すという追求を表しています。

ガラス張りの厨房で楽しむ

新しくオープンした「マ・パティスリー」では、業界のトップパティシエや新興のパティスリーが贈る独自の商品が、週替わりで楽しめます。ガラス張りの厨房からは、菓子作りの瞬間を目撃することができ、シェフたちのこだわりと情熱が伝わります。時には、異なるブランド同士が同時に出店し、シェフ同士のコラボレーションが実現することも。この特別なセッションは、訪れた人々にとって忘れられない体験となるでしょう。まずは、7月15日から21日までの「モリヨシダ」吉田守秀氏のフランス菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか。

新たなブランドの紹介

7月15日からの「カフェエシュクレ」では、全てのブランドがフルオープンし、33の個性豊かなブランドが登場します。中でも注目したいのが、6つの新ブランドです。例えば、フィンランド最古のベーカリーカフェ「エクベリ」や、パリで創業した「フーシェパリ」など、各地の文化を反映したスイーツが揃います。

新しいスイーツのラインナップ

1. エクベリ - フィンランドの伝統的なシナモンロールは、日本で味わえる貴重な一品。
2. ルロワージュ - ロイヤルミルクティーを使用したスイーツは、一度は試す価値あり。
3. フーシェパリ - アートと美味しさが共存する特別なお菓子。

また、焼きたての美味しさが楽しめる「行列ができるショコラトリー」や、新しい形のおやつを提案する「セバスチャン・ブイエグテ」と名付けられたショップも注目です。

「洋菓子サンクプロジェクト」の展望

伊勢丹新宿店の「洋菓子サンクプロジェクト」は、甘いまちとしての進化を続けています。このプロジェクトは、世界中の洋菓子と職人の技、日本独自の繊細さを融合させ、より多様な魅力を実現しています。歩くたびに新しい出会いが待っている甘い世界を体験しに、ぜひ足を運んでみてください。

贅沢なスイーツが集う「マ・パティスリー」で、あなた自身の甘さの冒険を始めてみませんか？お見逃しなく！