大阪・福島にオープンした「鮨処一石三鳥」で極上の味とおもてなしを体験

大阪・福島に「鮨処一石三鳥」がオープン

2025年6月1日、大阪・福島に新たな鮨の名店「鮨処一石三鳥」がグランドオープンします。「一石三鳥グループ」は、ブライダル業界出身のスタッフたちによるおもてなしが特徴で、洗練された空間と高品質な鮨を両立した料理を提供しています。

高品質な素材を使用した極上の鮨

「一石三鳥」では、独自のルートで漁港から直送の新鮮な魚介類を仕入れており、これが高級な味わいを実現しています。店内は高級感漂うカウンター席が中心で、職人の技術を目の前で楽しむ“ライブパフォーマンス”が特徴です。特にデートや接待など、特別なシーンでの利用が多いと評判です。

鮨業態の先駆けとして期待される2号店

「鮨処一石三鳥大阪」は、グループの鮨業態として4店舗目となります。2021年には東京に会員制の「鮨鴉巣」、2023年には「鮨豊」をオープン。そこでは6ヶ月先まで予約が取れないほどの人気を誇っており、その成功を受けて大阪への出店が決定しました。新たにオープンするこの店も多くの応援を受けており、期待が寄せられています。

健全な価格で高級鮨を提供

最近の高級鮨店では、1人あたり5万円を超える価格が話題になっていますが、「一石三鳥」は「手の届く高級感」をテーマにし、リーズナブルな価格で高品質な鮨を楽しめるよう努力しています。全国約150の漁港から新鮮な魚介類を仕入れることで、コストを抑えています。

万博を支えるサポート企画

大阪・関西万博の開催に伴い、「鮨処一石三鳥」では万博で働く外国人スタッフに向けた特別なキャンペーンを実施します。海外から来たスタッフには、12,800円のおまかせコースを無料で提供。また、日本人スタッフには半額でおまかせコースを提供し、万博を支える方々に本格的な日本の味を楽しんでもらう場を提供します。

秘密にしたくなる隠れ家的お店

「鮨処一石三鳥」は、福島の駅から少し離れた裏路地に位置し、和モダンなデザインが特徴の落ち着いた空間を提供しています。店はすべてカウンター席で、職人の技を直に見ることができます。デートや記念日のお祝いなど、特別な時間を過ごすのにもぴったりです。おもてなしの心は、ブライダル業界で培った経験が活きており、感動的な接客を約束します。