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埼玉初出店！南イタリアの味『トラットリア ターヴォラ』

埼玉県さいたま市に新たにオープンするイタリアンレストラン『トラットリア ターヴォラ』。ここでは、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァが楽しめるだけでなく、旬の食材や地元の恵みを活かした料理も充実しています。

グランドオープンの日程

このレストランは、2025年11月12日（水）に「コクーンシティ」内にオープンします。埼玉県では初の出店で、グルメな人々の注目を集めています。

こだわりの薪窯ナポリピッツァ

店の主力メニューであるナポリピッツァは、イタリアの『ジャンニ・アクント』製の薪窯で焼き上げられます。100年以上の歴史を持つこの薪窯では、外は香ばしく、中はもっちりとした食感のピッツァが出来上がります。自家製リンクの生地は厳選された小麦粉をブレンドし、自然塩の「あらしお」を使用。こだわりのマルゲリータやオリジナルピッツァメニューは、何度でも通いたくなる美味しさです。

地元食材を活用したメニュー

埼玉県内の豊かな食材もぜひ味わってほしいポイントです。深谷ねぎや彩たまごなど、地場の新鮮な野菜や素材を使ったピッツァや、グリル料理が楽しめる地産地消メニューも豊富に取り揃えています。地元の魅力を再発見できるラインナップになっています。

特典盛りだくさんのオープン記念キャンペーン

オープンを記念して、2025年11月12日（水）から12月14日（日）の期間中、イタリアから直輸入した「プロドライ樽生スパークリングワイン」を特別価格450円（税込）で提供します。気軽に楽しめる一杯と共に、特別なひとときをお過ごしください。

店舗の詳細

• - 店名: Trattoria TAVOLA（トラットリア ターヴォラ）さいたま新都心店
• - オープン日: 2025年11月12日（水）
• - 営業時間: 11:00～22:30（L.O. 22:00）
• - 電話番号: 048-601-0800
• - 所在地: 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2コクーンシティコクーン12階
• - 席数: 64席

レストラン運営会社であるフォーシーズグループは、同施設内に他にもハワイ生まれの「クア・アイナ」や本格讃岐うどんの「宮武讃岐うどん」など、計4店舗を展開しています。

料理メニューのご紹介

• - 地産地消メニュー:

- マルゲリータ コンウォーボ埼玉産「彩たまご」使用：1,720円
- 深谷ねぎとパンチェッタのピッツァ：1,650円
- 埼玉野菜のフリット（レギュラー）：880円、（ラージ）：1,100円
- 埼玉県産トマトとボンゴレマッキャート：1,400円

• - 本格窯焼きナポリピッツァ:

- マルゲリータ：1,360円
- 水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ：1,650円
- プロシュートとチェリートマトとルッコラ：2,000円

• - パスタ:

- オリジナルミートソースのペンネボロネーゼ：1,200円
- 海老と帆立のアマルフィ風レモンクリーム：1,480円

• - 一品料理:

- ターボラ特製切りたてハムの盛り合わせ：ハーフ1,220円、レギュラー1,850円

まとめ

『トラットリア ターヴォラ』で南イタリアの味と共に、埼玉ならではの地元食材の魅力を楽しんでみてはいかがでしょうか。気軽に訪れることができる親しみやすい雰囲気のお店ですので、ランチやディナーに是非足を運んでみてください。

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