祇園辻利の抹茶カステラがリニューアル！絶妙な美味しさを体験しよう

祇園辻利の抹茶カステラがリニューアル登場

1860年創業の老舗・祇園辻利が、上質な抹茶をふんだんに使った「抹茶カステラ」を2026年5月20日（水）から新たに発売します。このリニューアル版は、長年の試行錯誤の末に、しっとりとふんわりの両方を兼ね備えた濃厚で豊かな味わいに進化しました。

こだわりの抹茶と製法

祇園辻利が選び抜いた抹茶は、鮮やかな濃緑色とまろやかで芳醇な香りが特徴です。伝統的な製法を守りつつ、職人が手間暇かけて焼き上げたこのカステラは、その見た目にも驚かされます。特に、さつまいもを飼料に育てた良質な卵を使用しており、材料選びにも一切手を抜いていません。さらに、独自にブレンドした小麦粉を使用することで、口当たりはふんわりながら、しっかりとした食感も感じることができます。ひと口噛めば、じゅわっと広がるやさしい甘みが心に残ることでしょう。

伝統と現代が交差する味わい

この「抹茶カステラ」が特に素晴らしいのは、砂糖の配分が慎重に調整されている点です。抹茶の濃厚な味わいと絶妙に調和し、しっとりとした余韻が引き立ちます。また、長崎カステラ特有の「泡切り」という技法により、生地のきめが均一になり、美しい断面と滑らかな口どけを実現しています。

贈り物にも最適

カステラは、室町時代末期にポルトガルから日本に伝わり、時代を経て日本人の好みに寄り添う形で進化し続けてきました。今や「長崎カステラ」として renowned です。祇園辻利は、抹茶カステラを使用したパフェなど、さまざまなスイーツを通じてこの伝統の味を大切にしてきました。特別なティータイムや、大切な方への贈り物としても、ぜひ選んでみてはいかがでしょうか。

商品情報

- 商品名：抹茶カステラ（185g）
- 価格：1,566円（税込）
- 発売日：2026年5月20日（水）
- 販売場所：祇園辻利および茶寮都路里の直営店（祇園本店、京都駅八条口店、JR京都伊勢丹、大丸心斎橋、東京スカイツリー・ソラマチ、大丸東京）、またはオンラインショップ（こちら）。