新宿なだ万で楽しむ、三重の豊かな食彩「美し国三重懐石」

2026年の夏、新宿にある老舗料亭「新宿なだ万」では、三重県の厳選された食材を豊富に使用した特別コース料理「美し国三重懐石」が、8月1日から9月30日までの期間限定で提供されます。名店ならではの本格的な懐石料理を味わえるこの機会は、食の楽しさだけでなく、三重県の生産者を応援する意味でも特別な意義を持つものです。

三重県の自慢の食材を堪能する

「美し国三重懐石」では、三重県の海と大地が育んだ数々の食材が揃っています。特に名高い「松阪牛」や「伊勢海老」をはじめ、竹炭を使った特別な餌で育った「伊勢お炭付き鯛」、風味豊かな「熊野地鶏」、三重県特産の「ハレノヒトマト」などがふんだんに使われています。これらの食材は、県内の生産者たちの努力で育まれ、選び抜かれた逸品です。

さらに、夏の暑さにぴったりな冷製スープや果汁ポン酢、自家製タルタルソースなど、初秋の季節感を楽しめる工夫も施されています。まさに、三重の恵みを一皿に凝縮した贅沢な懐石です。

コースの内容とは？

「美し国三重懐石」の御献立は以下のようになっています：

- 先付：ハレノヒトマト冷製スープ 毛蟹、おくら、紫蘇オイル
- 温物：桑名産蛤茶碗蒸し 黒海苔餡
- 造り：伊勢お炭付き鯛 新姫果汁のポン酢、本鮪、帆立、牡丹海老、あしらい一式、土佐醤油
- 煮物：松阪牛バラ肉とっとき味噌煮 馬鈴薯餅、甘長唐辛子、かもじ葱、黒七味
- 焼物：伊勢海老餅粉焼き 伊勢沢庵のタルタルソース、いくら醤油漬け、黒キャベツ
- 止肴：伊賀牛すき焼き 夢椎茸、白葱、黄味ソース
- 食事：熊野地鶏の釜炊き 笹がき牛蒡、三つ葉、赤だし、香の物
- デザート：伊勢茶ブリュレ バニラアイス、ブルーベリー、白鳳梨

これらの料理は、季節の移り変わりと共に、三重の味覚を堪能できる構成となっており、目にも美しい華やかな盛り付けで提供されます。

お店の情報とアクセス

「新宿なだ万」は、東京都新宿区西新宿に位置する高級懐石料理のお店。「美し国三重懐石」は、ランチ・ディナー共通で価格は24,200円（税込・サービス料別）、27,830円（税込・サービス料込）となっています。

店舗へのアクセスは、首都高速新宿出入口から約2分、また新宿駅西口からは徒歩9分と非常に便利です。地下鉄利用の場合、都庁前駅A7出口からC4連絡通路経由で徒歩1分、丸ノ内線の西新宿駅からも徒歩4分でアクセス可能です。

まとめ

2026年8月から9月までの期間限定で世界に誇る日本料理と、三重の豊かな食文化を堪能できるこの機会をぜひお見逃しなく。特別な知識と技術によって生み出される料理の数々は、どれもこの夏を特別なものにしてくれることでしょう。興味のある方は、ぜひ「新宿なだ万」に訪れて、その贅沢な一時を体験してみてはいかがでしょうか。