進化系点心が新たに登場！添好運「黒トリュフチキンバオ」詳細レビュー

添好運の新メニュー「黒トリュフチキンバオ」

香港のミシュラン星獲得レストラン「添好運（Tim Ho Wan）」が、新たな冬限定メニュー「黒トリュフチキンバオ」を提供しています。想定を超える人気により、販売期間が延長され、3月31日（火）まで楽しむことができます。この新作は、黒トリュフの芳醇な香りとジューシーな鶏肉の絶妙な組み合わせが特徴です。

「黒トリュフチキンバオ」の魅力

今回の「黒トリュフチキンバオ」は、サクサクの皮で包まれた鶏肉のあんが、トリュフの豊かな香りで包み込まれています。一口くれば、まずカリッとした食感が楽しめ、次にトリュフの深い香りが広がります。このバオは、贅沢さを追求した冬の特別メニューとなっており、ボリュームもあり、満足感も十分です。

外側の軽やかさと香ばしさ、中のふわっとした食感が見事に融合しています。

定番とのコラボ「ツインズプレート」

販売スタイルには随所に遊び心が見え、「黒トリュフチキンバオ」と人気メニューの「ベイクドチャーシューバオ」を一度に楽しめる「ツインズプレート」があります。この盛り合わせは、黒と白のコントラストで、視覚的にも楽しい体験を提供。定番のチャーシューバオは、その名の通り、甘辛いチャーシュー餡をサクっとした皮で楽しむことができますが、このプレートで両者の魅力を一度に味わえます。

双子限定企画も見逃せない！

さらに、嬉しいイベントも企画されています。双子で来店したお客様に対して、「黒トリュフチキンバオ」と「ベイクドチャーシューバオ」のツインズセットをプレゼント。この特別な体験を仲間とシェアできる機会は、魅力的ですね！

添好運の背景と人気の理由

「添好運」は、ミシュランで高評価を得ており、リーズナブルな価格で本格的な点心を提供しています。これまで香港で人気を博し、日本に進出する際も注目の的でした。現在、日比谷、新宿、東京ドームシティ、そして梅田と複数の店舗を展開し、連日行列ができるほどです。

メニューは全てオリジナルレシピで、点心は手作り。蒸し物や揚げ物、デザートなど多彩なラインアップが並び、中でも「ベイクドチャーシューバオ」は必食メニューとして知られています。このように、日常的に高級点心を楽しめるスタイルが多くの人々に支持され、人気を集めています。