長野の自然が彩る一夜限りの日本ワインディナーイベントを開催

日本ワインの魅力を再発見する特別な夜

長野県北安曇郡の白馬村に位置する「ホテルラヴィーニュ白馬」では、2026年6月20日（土）に「古今東西」というテーマのディナーイベントを開催します。このイベントは、日本各地の多様なテロワールを表現した日本ワインを楽しむことを目指しており、シニアソムリエの金子猛雄氏を特別ゲストとしてお迎えします。彼は過去20年以上にわたり、日本ワインの普及に尽力してきた第一人者であり、参加者にとっても特別な体験となることでしょう。

日本ワインの歴史を辿る

「古今東西」とは、日本ワインの歴史を探るテーマです。「古今」では黎明期から現代に至るまでの日本ワインの歩みをたどり、「東西」では日本各地の多彩なテロワールを楽しむことができます。金子氏は、全国各地のワインを厳選し、合計8種類のワインを提供します。2名の専門家がそれぞれセレクトしたワインは、東日本のワインが吉田浩之ワインコンシェルジュによって、西日本のワインが金子氏によって、参加者に供される予定です。

フレンチと共に楽しむワインペアリング

当日の料理は、地元信州の新鮮な食材を使用したフレンチ料理です。特に自慢なのは、チーズ。日本の風土を活かした手作りの逸品がコースに用意されます。この料理に合わせて、それぞれのワインがペアリングされ、どのようなマリアージュが生まれるのかは当日までのお楽しみです。提供されるワインは当日までシークレットで、参加者の期待感を高めます。

名高いワインアワードの受賞

日々の積み重ねが評価され、「ホテルラヴィーニュ白馬」は国際的なワインアワード「Star Wine List of the Year Japan 2026」にて、日本ワインリスト部門で金賞を受賞しました。この受賞の背景には、ワインコンシェルジュの吉田氏が自身の足で全国のワイナリーを巡り、厳選した1,000本以上の日本ワインがあります。単にワインを提供するのではなく、その土地の文化や生産者の物語をお客様にお届けすることが当館の理念です。