#中目黒 #熟成和牛 #グリルドエイジング・ビーフ

中目黒で楽しむ、心温まる熟成和牛ステーキ体験

2026年6月25日（木）、中目黒エリアに新たにお目見えした『熟成和牛ステーキ グリルドエイジング・ビーフ 中目黒店』。この店舗は、これまで『釜元はん米衛 中目黒店』として親しまれていた場所を業態変更したものです。この新しい店舗は、株式会社ベルーナの子会社である株式会社エイジング・ビーフが手掛けています。

アクセスとコンセプト

新たにオープンした店舗は、中目黒駅から徒歩圏内の路面店。立地を最大限に生かし、「肩肘張らずに熟成和牛を楽しめるステーキ体験」をテーマにしています。新宿や横浜、淡路町での成功を基に、中目黒店ではカウンター中心の設計を採用し、デートや友人との集まり、一人での食事まで、様々なシーンで利用できるように工夫されています。

近年、外食市場では高品質でありながら日常的に楽しめる飲食店へのニーズが高まっており、中目黒のようなトレンディなエリアでは特に重視されています。料理のクオリティと気軽さを兼ね備えた店舗が求められる中で、グリルドエイジング・ビーフはその期待に応えるため、カウンター越しにシェフがステーキを焼くライブ感を導入。良い雰囲気の中で、食事が楽しめるのです。

こだわりのメニュー

提供される料理は、主に黒毛和牛の熟成肉で構成されており、旨味を最大限に引き出すために丁寧に熟成されています。焼き技術にもこだわりがあり、シェフが目の前で焼き上げた料理を味わうという贅沢なひとときを提供します。さらに、ソムリエが厳選したコストパフォーマンスに優れたグラスワインや多彩なドリンクが楽しめるため、食事の体験をより深めることができます。

代表的なメニュー

• - 熟成和牛ステーキ（2,200円 - 税込）

厳選された黒毛和牛を炭火でじっくりと焼き上げ、その日に仕入れた希少部位を選ぶ楽しさがあります。ひと口で広がる旨味と香りは、一度食べたら忘れられません。

• - 熟成和牛のタルタル ブルスケッタ（1,518円 - 税込）

限定メニューで、軽やかなブルスケッタにのせて提供される熟成和牛のタルタル。ワインとの相性が非常に良く、食欲をそそります。

• - 熟成和牛炭焼きハンバーグステーキ（1,848円 - 税込）

ジューシーで肉汁溢れるハンバーグは、黒毛和牛の贅沢を存分に感じられます。

• - カスタードプリン（649円 - 税込）

食事の締めくくりには、濃厚なカスタードプリンがオススメ。甘さ控えめで、食事後の余韻を楽しませてくれます。

店舗詳細

『熟成和牛ステーキ グリルドエイジング・ビーフ 中目黒店』は、カジュアルな雰囲気で高品質な料理を楽しめる場所として注目されています。席数は36席、カウンター席10席とテーブル席26席が用意されており、リラックスした環境で食事が楽しめます。

営業時間や定休日

• - 営業時間：

平日 17:00 ～ 23:00（L.O. 22:00）
土日祝 11:30 ～ 23:00（L.O. 22:00）

• - 定休日：

第2月曜日（祝日の場合は翌火曜日）

この店舗は、友人とのカジュアルな食事から特別なデートの場、さらには一人での気軽な食事まで、さまざまなシーンで利用できるステーキ体験を提供します。中目黒の新しいグルメスポットとして、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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