コロンバン原宿サロンで味わう新緑のパフェ、春限定の華やかなデザート

コロンバン原宿サロン「新緑のパフェ」外では春を感じる季節、コロンバン原宿サロンでは、4月17日から6月18日までの期間限定で「新緑のパフェ」が販売されます。このデザートは、京都産の宇治抹茶と希少な新品種の桃色いちご「NADESHIKO DROPS」を使用しており、味わいと見た目の両方で春を感じられる一品となっています。

豊かな味わいの新緑のパフェ

この貴重なパフェは、シングルで2200円、ドリンクセットで2530円（税込）で提供されます。まず目を引くのは、まぶしい緑色とピンクのコントラスト。グラスの底には、シナモンとバニラのジュレが敷かれ、爽やかなアクセントとしてクランベリーの酸味が加わっています。

中段には、濃厚な宇治抹茶のジェノワーズと、もっちりとした抹茶わらび餅が層に重なり、抹茶といちご、マスカルポーネから作られた2種のアイスクリームがその上に乗せられています。まさに甘さとほろ苦さの絶妙なハーモニーを実現。口に運ぶたびに異なるテクスチャーと味わいを楽しむことができます。

希少な桃色いちご「NADESHIKO DROPS」

このパフェの最大の魅力は、新品種の国産いちご「NADESHIKO DROPS」にあります。このいちごは、完熟しても淡い桃色を保ち、その見た目からは想像できない芳醇な香りと確かな甘さが特徴です。市場にはあまり出回らないため、このパフェでその貴重な美味しさを体験できるチャンスです。

また、パフェの中心に配置された「NADESHIKO DROPS」は、宇治抹茶のシロップを浸み込ませたジェノワーズ、なめらかなティラミスクリームと一緒に食べることで独特の果肉感と香りが引き立ちます。

見た目にも美しい仕上がり

仕上げには、手作りの抹茶マカロンや抹茶ティラミス、そして鮮やかなラズベリーシャーベットが添えられています。これにより、味わいが豊かでカラフルなパフェが完成し、目でも楽しむことができます。

店舗情報とアクセス

「新緑のパフェ」はコロンバン原宿サロンでの限定販売です。場所は東京都渋谷区神宮前の原宿表参道ビル1F。アクセスは東京メトロ千代田線明治神宮前駅から徒歩2分、JR山手線原宿駅からは徒歩5分で行けます。営業時間は月～土が10:00～21:00、日・祝が10:00～20:00、定休日はなく、座席は店内44席、テラス12席が用意されています。お問い合わせは03-6450-5175まで。

春の訪れを感じながら、コロンバンの新緑のパフェをぜひ味わってみてください。心と体をリフレッシュする素敵なひとときをお届けします！