夏限定！「桃のパフェヴェルヴェーヌの香り」登場

特製パフェ「桃のパフェヴェルヴェーヌの香り」を堪能しよう

毎年好評を得ている夏の味覚、「桃のパフェヴェルヴェーヌの香りをアクセントに」が、2026年7月15日から8月31日までの期間限定で登場します。この特別なデザートは、東京都中央区にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション日本橋店」で提供され、1日20食限定の贅沢な逸品です。

このパフェの魅力は、なんといっても新鮮な桃を丸ごと1個分使用している点です。香り高く、甘みと酸味が絶妙に調和した桃を、フレッシュ、ソルベ、コンポートという3種類の異なる調理法で仕立てて、桃好きにはたまらない内容に仕上げています。

パフェの中には、フランボワーズのジュレがアクセントとして加わり、口の中で広がる爽やかな味わいと共に、ヴェルヴェーヌのブランマンジェがさりげなく香ります。グラスの最奥には桃のコンポートが隠れており、一口食べるごとに異なる桃の味わいを楽しむことができるのです。さらに、食感を楽しむために軽やかなメレンゲや、繊細な飴のチュイルをトッピングし、食べるたびに味の重なり合いを楽しませてくれます。

仕上げには、パフェの美しさを引き立てるハート形のロゴが入ったチョコレートプレートが飾られ、視覚でも楽しませてくれます。これらの要素が組み合わさり、見た目にも美しく、贅沢な食体験を提供する特別なパフェとなっています。