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年に一度の肉の日！贅沢な銘柄牛フルコースのご案内

毎年11月29日、肉好きにはたまらない「肉の日」がやってきます。この特別な日に、東京の中心地に構えるホテルニューオータニにて、全国から厳選された銘柄牛をふんだんに使用した贅沢なフルコースが楽しめるイベントが開催されます。2025年11月29日（土）に実施される「全国の銘柄牛が集う肉の日限定フルコース」は、ホテル内の3つのレストラン、ステーキハウス「リブルーム」、鉄板焼「石心亭」、そして西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」で味わえます。

この日限定で提供される特別コースは、日本各地から取り寄せた優れた銘柄牛が盛りだくさん。特に、熟練シェフが焼き上げる肉料理は、自分自身へのご褒美にも、大切な人との特別な日にぴったりの内容です。柔らかく、ジューシーな肉質を誇る和牛を、目と口で楽しむことができる一品一品、どうぞお楽しみください。

レストラン紹介

ステーキハウス「リブルーム」

リブルームは、こだわりの食材を使ったステーキを提供しています。メインディッシュにはA4黒毛和牛ステーキが用意されており、素材本来の味を引き出す火入れ技術で、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げています。また、特製の「ヴォルケーノステーキ」も人気で、さらに美味しさを引き立てるガーリックバターを添えて提供します。

鉄板焼「石心亭」

日本庭園が広がる石心亭では、伝統的な鉄板焼きを楽しむことができます。自家製コンソメや土佐の鰹節を使用した、マリネした黒毛和牛の魅力を堪能できます。400年以上の歴史を有する日本庭園が見事な紅葉を見せる季節、ゆったりとした空間で特別なひとときを過ごすのも素敵です。

西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」

ベッラ・ヴィスタでは、炭火と薪火を使用したグリル料理が自慢です。シンプルに塩・こしょうで味付けされた国産牛フィレ肉の縄文グリルは、高火力で焼かれ、肉本来の旨味を引き立てます。

特別メニューの紹介

肉の日限定フルコースで楽しめるメニュー内容も圧巻です。以下はその一例です：

• - 鹿児島黒牛炙り寿司
• - 佐賀牛トロたく巻き寿司
• - 尾崎牛のミニコロッケ
• - 黒毛和牛のシチュー パイ包み焼き
• - A4黒毛和牛ステーキ または ヴォルケーノステーキ

この豪華なコースは、スモールチョップドサラダ、プティバケット、そしてデザートにはあまおうとミルクジェラートが盛り込まれ、食後には香り高いコーヒーが提供されます。さらにエグゼクティブシェフソムリエの選りすぐりのワインも、銘柄牛の魅力を引き出します。

予約情報

この特別なフルコースは数量限定のため、早めの予約をお勧めします。各レストランの予約電話番号は以下の通りです：

• - ステーキハウス「リブルーム」Tel: 03-3238-0026
• - 鉄板焼「石心亭」Tel: 03-3238-0024
• - 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」Tel: 03-3238-0020

肉の日という特別な日に、最高級の和牛を存分に堪能できるこの機会をお見逃しなく。

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