ユーフォリアと明治が育成年代アスリートの栄養研究を発表！

株式会社ユーフォリアと株式会社明治の共同研究成果が、栄養分野の国際誌『Frontiers in Nutrition』に掲載されたことが発表されました。この研究は、育成年代アスリートの食事とパフォーマンスに関する重要な知見を提供しています。

研究の背景と目的

スポーツ界において、アスリートの成長時期における栄養は特に重要です。ユーフォリアは、数々のトップアスリートのトレーニングを支援してきた実績があります。本研究では、育成段階の男子サッカー選手（10〜12歳）を対象に、乳たんぱく質や発酵乳たんぱく質が運動能力や体組成、腸内細菌に与える影響を探りました。これにより、子ども向けの食品開発への科学的エビデンスが厚くなることを目指しました。

研究の方法

本研究は、ランダム化二重盲検プラセボ対照パイロット試験という厳格な方法が用いられました。実施したのは44名の男子児童で、試験は8週間行われました。実験グループは乳たんぱく質と発酵乳たんぱく質を摂取した群、対照群はプラセボとされ、運動能力や体組成の測定が行われました。

主な結果

研究の結果、乳たんぱく質及び発酵乳たんぱく質を摂取した子どもたちは、プラセボ群に比べて20m走のタイムが短縮したことが確認されました。また、発酵乳たんぱく質群は体重も増加させる結果が報告されています。

ユーフォリアの研究の特徴

ユーフォリアは、育成年代アスリートの特性を深く理解しており、保護者や選手の視点を踏まえたプロトコル設計を行いました。また、継続率向上のための工夫や、精度の高いデータ取得を支えるためのマネジメントが行われました。

今後の展望

今後もユーフォリアは明治との共同研究を継続し、栄養学の専門知識を応用したプロジェクトを展開していく予定です。スポーツ科学の知見を社会に実装し、人々の健康と幸福を促進することを目指しています。企業向けの研究開発や共同研究の相談も受け付けており、幅広い分野におけるサポートを行っています。

論文情報

この研究の詳細は、次の論文にてご確認ください。

- 論文名: Fermented Milk Protein Consumption Improves Exercise Performance and Total Body Mass in Prepubertal Children: A Randomized Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Trial
- 著者: Atsushi Kanda, Hironaga Ito, Ryosuke Takahashi, Yuki Urushizawa, Kei Tsukioka, Chiaki Sanbongi
- 掲載誌: Frontiers in Nutrition, Sport and Exercise Nutrition section
- 掲載日: 2026年3月18日
- DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2026.1755943