nana's green tea、初夏限定のサーモンどんぶりを全国で販売開始

全国初！nana's green teaが贈る初夏の味覚

株式会社七葉が運営する「nana's green tea」は、4月7日より全国の店舗で初夏限定メニュー「安曇野産サーモンとアボカドのどんぶり」を販売開始します。このメニューは、長野県の藤屋わさび農園が育てた新鮮なサーモンを使用しており、飲食チェーンでの採用は初めてのことです。特製だれや新鮮な野菜と一緒に楽しむこのどんぶりは、まさに初夏の訪れを告げる一品です。

安曇野産サーモンの魅力

安曇野産のサーモンは、北アルプスの雪解け水で育てられており、その豊かな水が育んだ優れた環境が特徴です。この水は酸素を豊富に含み、サーモンが臭みなく育つ理想的な条件を提供しています。そのため、口に入れた瞬間に感じるやわらかな食感と上品な脂のりが魅力です。店内仕込みの生しょうゆ麹を取り入れた特製だれがその味を一層引き立てます。

初夏限定フードメニュー詳細

「安曇野産サーモンとアボカドのどんぶり」は、

- 価格: 1,580円（税込）
- ランチセット: 1,830円（税込）〜
- 販売期間: 2026年4月7日から6月25日まで（数量限定）

新鮮なアボカドやオクラ、トマト、きゅうり、くきわかめなど、彩り豊かな野菜もトッピングされており、見た目にも楽しめる一皿です。また、茎わさびや平飼い卵のマヨネーズ、そしてレモンが別添えで提供されるため、自分好みに味わうことができます。初めは素材そのものの味を堪能し、次にレモンを加えてあっさりさを楽しみ、さらに茎わさびやマヨネーズを混ぜてまろやかな辛みを追加することで、味の変化を楽しむことができます。

藤屋わさび農園の取り組み

「藤屋わさび農園」は、安曇野市にて昭和11年からわさび栽培を行なっており、近年にはサーモンの養殖にも力を入れています。この農園では、循環型の自然環境を活用し、酸素供給装置などに依存せずにサーモンを育てる持続可能な方法が採用されています。この取り組みは、地域経済の活性化にも貢献しており、安曇野で生まれる美味しい素材の魅力を広めています。

nana's green teaとは

自由が丘で誕生したnana's green teaは、抹茶や日本茶をテーマにしたカフェブランドであり、国内外で幅広く展開しています。「新しい日本のカタチ」をコンセプトに、食文化や茶の湯の精神を現代の生活に取り入れ、魅力的な商品を提供しています。また、豊富な食材への拘りは高く、国産食材や有機米を使用し、持続可能な取り組みを行っています。

各店舗のご案内

この限定メニューは、nana's green teaの全国各地の店舗で楽しむことができますが、一部店舗では取り扱いがない場合もあるため、事前に確認してから訪れることをおすすめします。テイクアウトはできませんが、店内での充実したカフェ体験を通じて、素晴らしい初夏の味をお楽しみください。

詳細や最新情報は、公式サイトやSNSでチェックしてみて下さい。