北海道発！小麦からパン作りまでを体験できる絵本が登場

食育を楽しく学ぶ写真絵本『おしえて、パンやさん！』

2026年3月20日、世界文化社から新しい食育絵本『おしえて、パンやさん！』が発売されます。この絵本は、北海道帯広市の人気パン屋「ますやパン麦音」にて、小麦の収穫からパン作りまでの過程を追った作品です。

地元産小麦の魅力を伝える

本書は、国産小麦の生産量が最も多い十勝地方に焦点を当てています。1年間を通して小麦畑の成長を観察し、収穫された小麦が小麦粉になり、それがパンとなるまでを詳細に描写。食材の生産者に感謝の気持ちを持ち、無駄にせず食べ物を大切にすることの重要性を伝えています。

小麦の成長と収穫体験

多くの子どもたちは、小麦の実際の栽培方法や育ち方を学ぶ機会が少ないですが、この絵本では地元の子どもたちが小麦畑での収穫体験を行い、実際にコンバインを使って小麦を収穫し、麦わらに寝そべったりする様子が描かれています。これにより、子どもたちは食材と直接触れ合うことで、より深い理解を得ることができるでしょう。

パン作りの不思議を知る

また、天方シェフが登場し、パン作りの最中に、「なぜパンはフワフワになったり形が変わったりするのか？」といった子どもたちの素朴な疑問にもお答えします。実際のレシピも掲載されているため、親子で一緒に楽しくパン作りを学ぶことができ、出来上がったパンを食べる楽しみも加わります。

ますやパン麦音について

「ますやパン麦音」は、2009年に北海道帯広市に開店した老舗のパン屋。こちらでは、小麦の原材料にこだわり、100％十勝産の小麦を使用しています。「日本一広いパン屋」としても知られ、広大な敷地には小麦畑や馬の厩舎もあり、毎年多くの観光客が訪れています。パン作りの楽しさだけでなく、食文化の大切さを実感できるスポットとなっています。