表参道で楽しむ大人のための新感覚“シメパフェ”登場！

大人のための新感覚パフェ、ミッドナイトエスケープ

東京・表参道の中心に位置する『ザストリングス表参道』。その地下1階にある隠れ家的なバーラウンジ『TIME NEST BAR LOUNGE』では、2026年6月9日から新たなデザート「ミッドナイトエスケープパルフェ」が提供されます。このパフェは、最近人気の「シメパフェ」に新たな視点を加えた、成人のための特別な一品です。

バーラウンジで楽しむシメパフェ

「ミッドナイトエスケープパルフェ」は、バーラウンジならではの洗練された味わいを追求しています。テーマは「時を忘れるような体験」と、その先にある「日常からの脱却」。このパフェは、忙しい日々を送る人々にとって、自分へのご褒美としてぴったりの選択肢です。

味わいは、爽やかな柑橘風味、濃厚なチョコレート、そして香り高いコーヒーが絶妙に組み合わされています。特に、コーヒーゼリーは『ザストリングス表参道』のオリジナルブレンドを使用し、贅沢な香りを引き立てます。

美しい層に魅せられて

このパフェは、まるでアートのような美しい層を持っています。底には爽やかなオレンジジャムと、主成分のコーヒーゼリー、その上にまろやかなホイップクリームが重ねられ、さらにチョコレートのクランブルと濃厚なチョコレートアイスが加わっています。お口直しとしてのオレンジソルベもあり、甘さとほろ苦さ、爽やかさが見事に調和。

トッピングには、鮮やかなオレンジやイチジクのコンポートが贅沢に施され、最後に大きなチョコレートが大胆に配置されています。食べ進めるごとに、異なる味覚が交錯し、毎口が新たな発見をもたらすことでしょう。