限定20食！初夏の新作パフェ『天使音マスクメロン』を味わう

期間限定の特別なパフェが登場！

東京都中央区の日本橋髙島屋内に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2025年5月9日から6月30日までの間、初夏の新作パフェを提供します。このパフェは1日たったの20食限定の贅沢なスイーツで、大変話題となっています。

天使の贈り物、静岡県産のマスクメロン

新作の『静岡県産天使音（あまね）マスクメロンのパフェ』には、静岡県ヒノン農業が育てた「天使音マスクメロン」がふんだんに使われています。このメロンは、"美味しさだけを追求する"という理念のもと、独自の育成方法である「ダブル完熟」によって、最高の糖度と風味を実現しています。メロンの皮から果肉の中心まで、均一に高い甘さが特徴です。

このパフェでは、メロンの瑞々しさを活かした色彩豊かな層が重なり、フレッシュなメロンのジュレ、滑らかなヨーグルトのブランマンジェ、そしてミントの香りを含むメロンのスープが絶妙に組み合わさっています。さらに、メレンゲとメロンの皮を模したチュイルが添えられており、見た目にも美しい仕上がりです。