新たに生まれ変わったブロンコビリーの新鮮サラダバー「ブロンコビュッフェ」
ブロンコビリー新鮮サラダバーの進化
ステーキハウス ブロンコビリーが、創業48年目を迎え、「新鮮サラダバー」を40年ぶりにリニューアルします。2026年4月1日（水）から、全店舗で新たなサラダバー「ブロンコビュッフェ」を提供開始することが発表されました。
リニューアルの背景
外食に求められる品質や体験価値が高まる中、ブロンコビリーは新たな取り組みを通じて、お客様に特別な思い出を提供したいと考えています。同社は、このリニューアルを通じて、より美味しく、より楽しい食事の時間を提供します。
「ブロンコビュッフェ」に込められた思い
1985年から親しまれてきた「新鮮サラダバー」は、栄養バランスを考えた健康的な食事の提供を目的としていました。名称の変更は大きな決断ですが、ブロンコビリーは新しい時代に対応したメニューの進化を目指し、バラエティ豊かな料理を提供する「ブロンコビュッフェ」を導入します。
多彩なメニュー
「ブロンコビュッフェ」では、6回の改定が行われるグルメサラダや、店内仕込みのデザートに加え、「ディナータイム」に新たな2つの要素が加わります。
1. スパイス研究所 カリー
オリジナルカリーは、食の好奇心を刺激する一品として登場。第一弾は、ジンジャーとカルダモンが香る特製カリーです。
2. 炭火炙り 焼き芋
完璧に焼き上げた「炭火炙り焼き芋」は、健康的な和スイーツ。甘さを最大限に引き出す焼き方で、罪悪感なく楽しめます。
プレミアムドリンクバー
「プレミアムドリンクバー」では、見目も楽しい多彩なドリンクを揃えています。健康を意識したデトックスウォーターや、色が変わるバタフライピー、香り高い台湾茶などが含まれ、自分好みの飲み物をお楽しみいただけます。
新登場の「魚沼産コシヒカリセット」
新メニューとして登場する「魚沼産コシヒカリセット」は、食べ放題の「ブロンコビュッフェ」と共に大かまど炊きのコシヒカリを堪能できる特別なセットです。加えて、サラダビュッフェやこだわりのパンセットも楽しめます。
ステーキハウス ブロンコビリーとは
1978年に名古屋で創業したブロンコビリーは、147店舗を展開するステーキ＆ハンバーグのお店。こだわりのアツアツの料理や、食べ放題の「ブロンコビュッフェ」、そして豪快な肉料理が多数のファンに支持されています。新しい「ブロンコビュッフェ」で、さらに魅力的な外食体験を楽しみましょう。
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