#natuRe tokyo #みなべクラフト梅酒 #Amber Spring Bloom

新宿で楽しむ梅酒の新しい形

東京・新宿にあるフレンチビストロ「natuRe tokyo」にて、3月9日（月）に一夜限りの特別イベント「Amber Spring Bloom」が開催されます。このイベントでは、和歌山県発の梅酒ブランド「みなべクラフト梅酒」が主役となり、バーテンダーの野村空人氏が手がける特別なカクテルを楽しむことができます。

イベントの魅力

「natuRe tokyo」は自然豊かな公園の中に位置し、レストランとビストロの良さを併せ持つお店です。そんな素敵な場所で開催される「Amber Spring Bloom」では、梅酒をベースにした様々なドリンクや、梅を活用したお料理が用意されています。野村氏は21歳で渡英し、ロンドンのバーでの経験を経て、帰国後は受賞歴のあるバーテンダーとして活動。彼の豊かな経験が反映されたカクテルは、来場者の味覚を魅了すること間違いなしです。

スペシャルメニュー

当日は、以下のような特別なメニューが用意されます。

FOOD

• - 梅とマスカルポーネの一口前菜
• - 筍の竹炭フリット 黒ニンニクのアイオリ
• - 初鰹の薪タタキウメ・ロハ・サルサ
• - 茶美豚の薪焼梅のコンディマン
• - Fuu 塩麹ジェラート

DRINK

• - 梅抹茶（みなべクラフト梅酒 Yii）
• - 梅酒ワイン（みなべクラフト梅酒 Fuu）
• - 梅酒サワー
• - サングリア
• - natuRe tokyo original wine

これらの料理は、厳選された食材とともに、梅酒の個性を引き立てるための工夫が凝らされています。特に、梅酒を作る際に使用した梅を活用したサステナブルフードは、環境への配慮も感じられ、さらに魅力的です。

イベント詳細

• - 日時: 3月9日（月）18:00〜22:00
• - 場所: natuRe tokyo（東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 E棟）
• - 料金: 1名5,000円（税込）

（フード＆ドリンクはフリーフロー）

「みなべクラフト梅酒」とは

「みなべクラフト梅酒」は、和歌山県みなべ町に本社を置く梅酒ブランドで、地域の文化とともに梅酒を楽しむことを大切にしています。ここでは、小規模農家が手がけた安心・安全な南高梅を使用したクラフト梅酒のプロジェクトが進行中です。お酒の販売はオンラインでも行われており、さまざまな場面で楽しむことが可能です。

代表的な商品

• - Yii: 15種類以上の和歌山県産ボタニカルを使用したジンベースの梅酒。
• - Fuu: 飲むみりんを使用した新感覚の梅酒で、軽やかな飲み口が特徴です。

natue tokyoの特徴

「natuRe tokyo」は、料理と自然が調和した魅力的な空間です。店内にはシェフズカウンターがあり、目の前で調理される様子を楽しむことができます。また、プライベートな個室も完備されており、さまざまなシーンで利用が可能です。エグゼクティブシェフの小川苗氏が監修したビストロメニューは、国内外での経験を活かした料理が楽しめます。

このイベントは梅酒ファンやビストロ料理が好きな方にはたまらない機会です。春の訪れを感じながら特別な一夜を楽しむため、ぜひお越しください。

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