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食品業界必見のオンラインセミナー開催

食品の官能評価に関する知識を深めたい方へ、特別なライブ配信セミナーの開催が決定しました！2026年7月29日（水）に、株式会社シーエムシー・リサーチ主催のもと、「食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所」と題したセミナーが行われます。

セミナーの概要

このセミナーは、食品業界での信頼性の高い官能評価データを得るための基本的な手法や進め方を学べる絶好の機会です。講師には、跡部昌彦氏（跡部技術士事務所）をお招きし、10:30から16:30までZoomにて配信。中には豊富な事例も紹介されるので、実践的なノウハウが得られます。さらに、参加が難しい方には見逃し配信が用意されているため、安心して申し込みが可能です。

対象者と参加費用

このセミナーは、研究開発や商品開発、品質管理を担当する食品企業の方に最適です。もちろん、食品分野での官能評価に興味がある他業種の方も参加可能。ただし、対象物は食品に限られます。参加費は一般55,000円（税込）、メルマガ会員は49,500円（税込）、そしてアカデミック価格は26,400円（税込）となっています。

期待できる学び

参加者は以下の内容を学ぶことができます：

• - 官能評価の基本や手法
• - 分析型官能評価の流れ
• - 官能評価パネルの選定と訓練法
• - 実施ルールとデータ解析
• - 嗜好型官能評価について

講師の紹介

跡部昌彦氏は、1959年にポッカレモン㈱に入社し、以降60年以上にわたり、食品業界における官能評価や商品開発、食品加工技術を専門に行ってきました。多くの実績と経験を持つ氏が直接指導を行うため、参加者は質の高い教育を受けることができます。

今後のセミナー情報

このオンラインセミナー以外にも、同社では様々なテーマに関するウェビナーが予定されています。興味のある方は、ぜひ公式サイトで情報をチェックしてみてください。なお、申し込みは株式会社シーエムシー・リサーチのサイトから行えます。

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この機会に、食品の官能評価に関する深い理解を得て、より質の高い商品開発に役立てましょう！セミナーでの新しい知識が、あなたの研究や業務に大いに役立つことを期待しています。詳細な情報や申し込みは、こちらからご覧ください。

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