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大分の有機抹茶使用！濃厚な生ガトーショコラ

抹茶好きにとって待望の新商品が、Minimalから期間限定で発売されます。株式会社βaceが運営するスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」では、2026年6月2日からオンラインストア、6月6日からは代々木上原店と仙川店で、大分県産の有機JAS認証抹茶を贅沢に使用した「抹茶の生ガトーショコラ」を販売します。

高橋製茶の歴史

この新商品に使用される抹茶は、大分県臼杵市の「高橋製茶」から仕入れたもの。高橋製茶は、30年以上にわたって有機栽培を行なっている茶園で、平成13年には大分県で最初に有機JAS認証を取得しました。自然豊かな環境のもと、化学肥料や農薬は一切使用せず、土づくりから徹底的にこだわっています。結果として、強い苦味と渋みを持った風味豊かな抹茶が誕生しているのです。

濃厚でなめらかな口当たり

新作のガトーショコラは、110℃の低温でじっくりと蒸し焼きにすることによって達成された、滑らかな食感が特徴。口に運ぶと、まずは青々とした抹茶の香りが広がり、次第にホワイトチョコレートのクリーミーさが追いかけてきます。抹茶のほろ苦さが心地よく、濃厚ながらも重たすぎない余韻が楽しめる仕上がりになっています。

素材へのこだわり

この生ガトーショコラで使用されているホワイトチョコレートは、抹茶の風味を引き立てる専用の特製品。過度な甘さを抑え、チョコレート本来のミルキーでクリーミーな甘味を生かすことで、抹茶との絶妙なバランスを実現しました。それにより、一層豊かな味わいが生まれています。

日常使いから贈り物まで

この「抹茶の生ガトーショコラ」は、日々の疲れを癒すための自分へのご褒美として楽しむも良し、特別な日の手土産やギフトにも適しています。贅沢な抹茶の風味が楽しめるこのスイーツは、季節限定販売のため、ぜひお早めにお買い求めください。

販売情報

• - 価格: ¥3,990（税込）
• - 発売日: 2026年6月2日（オンラインストア）、6月6日（代々木上原店・仙川店）
• - 取扱店: オンラインストア、代々木上原店、仙川店

この機会に、大分県の厳選した有機抹茶を使用した濃厚な生ガトーショコラをお楽しみあれ！

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