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ホテルグランバッハ東京銀座の新作パフェ

東京・銀座のホテルグランバッハでは、冬の風景をイメージした特別なデザート「グランバッハ パフェ ‐Citrus et Fromage(シトラス・エ・フロマージュ)-」が登場します。提供期間は2025年12月1日から2026年1月31日までの約2ヶ月間、レストラン「ヴァルトハウス」にて味わえます。

このパフェは、ウィンターシーズンの美しい雪景色を反映したビジュアルが魅力です。ホワイトチョコレートで作られた雪の結晶がデザートの上に飾られており、季節の雰囲気を楽しむことができます。デザートの中心には、バニラアイスとともに提供されるクリームチーズやフロマージュブランのミルキーな味わいが広がり、きよみオレンジのジューシーな香りが口いっぱいに広がります。

グラスの中段には、アーモンドと醤油、ごまを使ったクランブルがあります。このクランブルはザクザクとした食感を持ち、甘さの中にほのかな塩味を加え、全体の味を引き締めます。底に隠された2層のジュレにも発酵オレンジと白ワインが使用され、軽やかで上品な甘さを演出しています。さらに、別添えの発酵オレンジソースをかければ、よりヘルシーなデザートとして楽しめます。

ホリデーシーズンは、東京・銀座でのショッピングや観劇、お食事会など楽しみがいっぱい。そんな中、心地よいスイーツタイムを提供する「グランバッハ パフェ ‐Citrus et Fromage-」で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

概要

• - 提供期間: 2025年12月1日（月）～2026年1月31日（土）
• - 提供時間: ティータイム 15:00 - 17:30 (L.O.17:00)
• - 提供場所: レストラン「ヴァルトハウス」（ホテルグランバッハ東京銀座1階）
• - 料金: 単品1,936円、ロンネフェルトティーセット2,904円

予約は、電話またはホテルのウェブサイトを通じて可能です。レストラン直通番号は03-5550-2227。

ホテルグランバッハ東京銀座について

ホテルグランバッハは、全国各地で展開されており、J.S. バッハの音楽のもと、静かで優雅な環境を提供しています。特に銀座店では、フレンチ技法を用いた「ウェルネスキュイジーヌ」と生演奏で、心身ともに癒される時間を過ごせるのが特徴です。

この冬、ホテルグランバッハ東京銀座で心温まる美味しいひとときをぜひお楽しみください。

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