冬の白馬で味わう信州和牛とラクレットチーズの贅沢なハンバーガー

冬の味覚を楽しむ！信州和牛とラクレットチーズのハンバーガー

長野県北安曇郡白馬村にあるコートヤード・バイ・マリオット白馬では、2025年12月1日から2026年3月31日までの期間中、信州の豊かな食材を使った期間限定のグルメシーンが楽しめます。その中でも特に注目を集めているのが、「信州和牛とラクレットチーズのハンバーガー」です。

このバーガーは、地元で親しまれている郷土料理にインスパイアされた一品。モチモチとした食感が特徴的な「五平餅」と、酢で和えたじゃがいもを使用した「いもなます」がバンズに組み込まれており、地域の味を堪能できます。特に「五平餅」は、素朴ながらお米の風味がしっかりと感じられ、長年にわたって親しまれている理由がここにあります。これを安曇野食工房の厚切りベーコンと信州牛100%のジューシーなパテとともに挟み、食べ応えのあるボリューム満点のハンバーガーに仕上げています。

さらに、特筆すべきは、バーガーの仕上げに目の前でラクレットチーズをたっぷりとかける演出。この温かいトロッとしたチーズが、冬の寒い日にはたまらない豊かな味わいを引き立ててくれます。

雪景色の美しい白馬村の冬空の下で、この特別なハンバーガーを味わうことができるのは、まさに冬の特権。コートヤード・バイ・マリオット白馬に訪れることで、信州の恵みを存分に楽しむことができます。雄大な北アルプスの景色を眺めながら、地元の素材を活かした一皿がもたらす味覚の余韻に浸ることができるのは、特別な体験です。