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有賀薫さんが教える！料理を楽しくするための道具選びセミナー報告

2025年3月31日、東京・千代田区にある貝印株式会社のイベントスペース「KaiHouse」にて、スープ作家の有賀薫さんを講師に迎えたセミナーが行われました。主に料理を楽しむための「いい道具の選び方」がテーマで、参加者は生活系・料理系ライター7名。セミナーでは、料理の楽しさを引き出す道具の使い方に焦点が当てられました。

セミナーの概要

イベントは13:30から始まり、まず貝印のキッチン用品ブランド「SELECT100」に関する説明が行われました。ブランド担当の藤野倫さんからは、20周年を迎えるこのブランドのコンセプトやラインナップについて詳しく紹介されました。「SELECT100」は、シンプルで美しく、手になじむ使いやすさを追求した商品の数々です。

特別なレシピ体験

続いて、スープ作家の有賀薫さんが、「SELECT100」の製品を使った特別なレシピを披露。参加者は、基本のにんじんしりしりや、ブロッコリーを使ったミネストローネのデモンストレーションを通じて、自ら調理に挑戦しました。参加者は、自身の手に合った道具を選ぶ重要性についても学び、料理がどれだけ楽しい体験となるかを実感しました。

キッチン道具の重要性

有賀薫さんは、調理道具の選び方について、「実際に手に取って、感じることが最も重要」と強調しました。手に馴染む道具を使うことで、料理がストレスなく進み、キッチンでの時間がより楽しいものになると述べました。さらに、使用後の手入れや収納のしやすさも、良い道具を選ぶ際には大切なポイントとするべきだと示唆しました。

調理体験と試食

実際に「SELECT100」の道具を使ってレシピを調理した際、参加者からは高評価が相次ぎました。「せん切り器やグレーターが非常に使いやすかった」「シリコーンスプーンが持ちやすい」といった声が寄せられ、子供たちの料理のお手伝いにも最適であることが伝えられました。

トークセッションでの知見

イベントの後半には、調理した料理を味わいながら、有賀さんと藤野さんによるトークセッションが行われました。道具に対するこだわりについて、有賀さんは「良い道具を選ぶことが料理を楽しむ最短の道」と述べ、藤野さんは「これからも使いやすい道具の開発に力を注ぎます」と意気込みを語りました。

貝印の「SELECT100」商品紹介

セミナーで使用された「SELECT100」の商品は以下の通りです：

• - T型ピーラー（1,430円）：握りやすく、切れ味が抜群のピーラーです。
• - カッティングボード（3,850円）：薄型で乾燥機にも対応する便利なひのきのまな板です。
• - キッチンナイフ ミディアム 145mm（7,150円）：扱いやすいミニマルデザインの包丁です。
• - グレーター（2,750円）：使いやすさを追求したコンパクトなアイテム。
• - シリコーンスプーン（1,100円）：多機能で柔軟性のある調理用スプーン。
• - せん切り器（1,760円）：美しいせん切りが簡単に仕上がる道具です。

最後に

このセミナーは、料理を楽しむための“道具選び”についての貴重な学びの場となり、多くの参加者に新たな気づきを与えました。いい道具が料理の楽しさを引き出すことを、改めて感じることができたイベントでした。

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