#資生堂パーラー #銀座レストラン #春の味覚

春の味覚を堪能！

春が訪れると、私たちの食卓にも新たな息吹が感じられます。東京の中心、銀座に位置する「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」では、2026年4月1日から30日まで春の特別メニューを提供します。この期間、シェフの技が光るスペシャルコースやマンスリーメニューが登場し、春の食材の魅力を存分に味わうことができます。

シェフのおすすめコース

春の味覚を楽しめる「シェフのおすすめコース」は、2つのコースから選ぶことができます。Aコースは8,500円で、アミューズ、前菜、スープ、魚料理または肉料理、デザート、コーヒーが含まれ、Bコースは12,000円で、さらに豊かなラインナップでお楽しみいただけます。

コース詳細

アミューズ

• - 蛤のショーフロワー仕立て
• - “さぬきのめざめ”のフリット
• - 和牛テールと牛頬肉のテリーヌと春野菜サラダ
• - ハンガリー産フォアグラのポワレ（+￥1,000）

前菜

• - 旬の食材を使った美しい前菜の数々。

スープ

• - 春野菜とハーブを使った温かいコンソメスープ
• - コールドコンソメとホワイトアスパラガスのスープにキャビア添え（+￥500）

魚料理

• - イサキのポワレと春キャベツ
• - 桜鯛のエチュベ
• - 車海老のフライと自家製タルタルソース（+￥2,000）

肉料理

• - 仔羊のカイエット、仔牛ロース肉のソテー、和牛サーロインやフィレ肉など高級食材が勢ぞろい。コースによってお好みのメニューが楽しめます。

デザート

• - ピスタチオとフリュイルージュのヴァシュラン
• - “清見オレンジ”のパニエ

これらの料理はその美しさだけでなく、春の風情を感じる味わいが特徴です。各料理は食材の入荷状況によって変更されることがありますので、その点もご留意ください。

マンスリーメニュー

特別メニューの他にも、今月のマンスリーメニューも見逃せません。「“松坂牛”サーロインのポワレと“瀬戸内オリーブ”のクルート」は、旬のアスパラガス“さぬきのめざめ”や春のきのこを添えた逸品で、たっぷりの赤ワインソースとの相性も抜群です。

この料理の価格は13,000円で、思わずうっとりしてしまうような味わいです。

訪問情報

この素敵な体験を生かして、ぜひ資生堂パーラー 銀座本店レストランへ足を運んでみてください。営業時間は11:30から21:30まで（L.O.20:30）、定休日は月曜日です。混雑が予想されるため、事前の予約をお勧めいたします。

• - 住所: 東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4・5階
• - 電話番号: 03-5537-6241

春の暖かさを感じるこの時季、資生堂パーラーで心弾むひとときを過ごすことができるでしょう。公式サイトやSNSでも最新情報をチェックして、特別な食体験を楽しんでください。

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