#ビブリオテーク #蜜芋 #ブリュレ

秋の味覚が口に広がる！「蜜芋」のブリュレフェア

東京、大阪、福岡、熊本に展開中の『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』が、2026年9月2日（水）より「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」を開催します。今回のフェアでは、長崎県五島市から届いたオーガニックの「有機安納芋」を使用した甘美なスイーツが詰まったラインアップが堪能できます。

溢れる甘さと香ばしさのマリアージュ

「蜜芋」と呼ばれるこの安納芋は、糖度がなんと30度以上もある濃厚な甘みが特徴。一口食べると、自然な甘さが広がり、食感はねっとりとした滑らかさが楽しめます。そんな“蜜芋”と香ばしい焦がしブリュレの組み合わせは、まさに秋の贅沢スイーツです。

このフェアでは、糖度30以上の“蜜芋”が贅沢に使われた多彩なデザートが揃い、食感や味のコントラストが楽しめます。「“蜜芋”と塩バターの焦がしブリュレパンケーキ」といった、他では味わえない特別な一品が目白押しです。パンケーキやパイ、パフェなど、さまざまなバリエーションが楽しめるのも魅力の一つです。

目玉メニュー：秋スイーツのラインアップ

• - “蜜芋”と塩バターの焦がしブリュレパンケーキ（税込1,760円）

とろけるような甘さの“蜜芋”に塩バターと焦がしブリュレを組み合わせ、はちみつレモンソースがアクセントになっています。甘味と香ばしさ、旨味のハーモニーが楽しめる贅沢なパンケーキです。

• - “蜜芋”の焦がしブリュレパイ（税込1,078円）

ブラックココナッツの秘密も隠し味に使い、ほっくり甘い“蜜芋”をパイで包みました。中にはコク深いホワイトムースが重なって、サクサクのパイ生地との食感コンビネーションが楽しめます。

• - “蜜芋”の焦がしブリュレといちごのパフェ（税込1,320円）

絶妙な甘さのバランス、そして酸味を持つフレッシュないちごがアクセントになった贅沢なパフェ。濃厚なブリュレクリームとバニラアイスが絶妙に絡み合い、一口ごとに嬉しい味のハーモニーが広がります。

他にも楽しめる秋の味覚スイーツ

同時に「まるごと焼きりんごパンケーキ」や「和栗の生モンブラン」など、秋の味覚をたっぷり取り入れたスイーツも展開されます。特に「和栗の生モンブラン」はそのクリーミーさが絶品で、食べるたびに心が豊かになります。

秋のティータイムをさらに豊かに

さらに、秋のデザートメニューには「金木犀の紅茶」とのペアリングもおすすめです。金木犀の甘い香りに包まれながら、濃厚な“蜜芋”のおいしさを引き立てる贅沢なティータイムをお楽しみください。

イベント概要

• - フェア名：長崎県五島市産“蜜芋”を使用した「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」
• - 開催期間：2026年9月2日（水）よりスタート
• - 提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店およびパンケーキ＆ブックス ビブリオテーク

秋の訪れを感じる季節、心ときめく秋のスイーツを体験しにぜひお立ち寄りください。お待ちしております！

関連リンク

サードペディア百科事典: ビブリオテーク 蜜芋 ブリュレ