東京スカイツリーで楽しむ新感覚スイーツ、苺のダブルフロマージュカステラ

東京スカイツリーで味わう「苺のダブルフロマージュカステラ」

世界中でその味わいが愛されている台湾カステラ専門店「グランドカステラ」から、寒い季節にぴったりな新スイーツが登場しました。名付けて「苺のダブルフロマージュカステラ」。このスイーツは、上品な苺ソースを忍ばせた独特の風味と三重奏の食感が魅力です。

ダブルフロマージュとは？

「ダブルフロマージュ」とは、異なる食感と風味のチーズケーキを重ねたスイーツです。グランドカステラでは、このダブルフロマージュを台湾カステラの生地で見事に再現しています。特製の濃厚なベイクドチーズケーキと苺ソースが、カステラの中央に包み込まれ、上部にはほろっと口どけの良いケーキクラムを散りばめています。

口の中で広がる「ふわっ」「とろっ」「しっとり」の三重奏は、まさに冬の贅沢なスイーツです。寒さが厳しいこの季節、温かい飲み物と一緒に楽しむことで心も体も温まります。

台湾カステラの魅力

1970年代に台湾で生まれたカステラ。従来のカステラとは一線を画した、ふわふわとした軽やかな食感が人気です。グランドカステラは、その発祥の地・台湾淡水に本店を構え、日本には東京スカイツリー・ソラマチを旗艦店として展開しています。

ルー・タイチェン氏のこだわり

グランドカステラの創業者であり、台湾カステラの巨匠ルー・タイチェン氏が手掛けるスイーツは、まるでアートのような美しさと味わいを持っています。彼は日本の皆様のために毎月特別なフレーバーを展開しており、11月にはこの「苺のダブルフロマージュ」以外にも多彩なスイーツが楽しめます。来月は、クリスマス向けの特別なカステラが登場予定なので、さらに目が離せません。