燻製ドリンク新体験！「もくドリ研究所」が開設され試飲キャンペーンが実施

燻製ドリンクの新たな楽しみ方！「もくドリ研究所」始動

燻製料理を愛する皆さんに朗報です！東京で人気の燻製居酒屋「燻し家もっくん」「とりとんくん」が新たに立ち上げた「もくドリ研究所」。2016年に開設されたこの研究所では、燻製の技術を活かし、お酒と燻製のコラボレーションを楽しむための新しいドリンク、『もくドリ』の開発が進められています。

期間限定のトライアルキャンペーン

この度、真剣な研究の成果を体験できる特別なキャンペーンが実施されます。2026年4月20日から4月30日の期間中、燻製ドリンクが特別価格の500円（税込550円）というお手頃価格で提供。対象ドリンクは、燻製ハイボール、燻製サングリア、燻製梅酒の3種類です！

来店することで、燻製の香りが漂う店内で新しい飲み方を体感できる貴重な機会です。是非、どれか気になるドリンクを試して、お気に入りを見つけてください！

もくドリ研究所の目的と背景

燻製料理を主体にしてきた「もっくん」と「とりとんくん」では、料理だけでなく、日常的に楽しめる新たな飲み物「もくドリ」の開発を目指しています。このプロジェクトはお客様と共に成長していくことを重視した共創型の商品開発であり、実際に飲んでいただくことで生の意見を商品に反映していくことを目的としています。また、顧客の声が新メニューや改良に繋がるため、ぜひアンケートにも協力してください。

燻製ドリンクの特長

燻製ドリンクはその名の通り、煙を取り入れた独特の風味を持ちます。燻製ハイボールでは、気軽に楽しめる爽快な味わいに、燻製の香ばしさが融合。燻製サングリアでは、果物の甘みと燻製のスモーキーさが絶妙にマッチし、一味違った新しい体験を提供します。さらに、燻製梅酒は、酸味と甘味のバランスが絶妙で、香り高い燻製の魅力を味わえます。これらのドリンクは、どれもお酒好きにはたまらない一品です。