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2026年バレンタインに贈る特別なショコラのご紹介

日本最古の柑橘「大和橘」を用いた新作ショコラや、辻口博啓シェフの名作を再現した特別なボンボンショコラが登場します。2026年1月15日から販売されるこのコレクションは、各地の魅力的な柑橘をテーマにした商品が盛りだくさん。

日本柑香（にほんかんか）

この4粒入りのボンボンショコラは、世界最大級のショコラ品評会で金賞を受賞した自信作です。特に注目すべきは、万葉集や古事記にも取り上げられる「大和橘」をはじめとした、様々な日本の柑橘をふんだんに使用している点です。1. 温州みかんと和ハッカ、2. すだちノワゼット、3. 大和橘、4. 柚子とよもぎを中心に、各柑橘の特性を引き立てた独自のレシピが特徴です。

各ショコラは、ちょっとした驚きと感動も提供してくれます。たとえば、温州みかんと和ハッカの組み合わせは、そのみずみずしさとさわやかさが絶妙に調和すると言えます。

辻口シェフの特別なガトーセレクション

続いてご紹介するのは、辻口シェフの思い入れが詰まった「ガトーセレクション」です。こちらは、辻口シェフのコンクール受賞作や記憶に残るガトーをボンボンショコラにまとめたアソートで、8種類が楽しめます。特に「セラヴィ」は、甘酸っぱいフランボワーズと香ばしいピスタチオプラリネが調和する素晴らしい一品です。

これらのボンボンショコラは、技術と感性に満ちた辻口シェフの表現力が存分に生かされており、まさに食べる芸術作品とも言えるでしょう。

自社農園から生まれるショコラ

また、LE CHOCOLAT DE Hは、ウガンダに自社農園の「Farm of Africa」を持っており、ここで栽培・発酵したカカオ豆を使用した「生カカオショコラオレ」も販売されます。こちらは、カカオのフレッシュな味わいを引き立てるショコラオレとして多くのファンに愛されています。

プレミアムマカロンもお忘れなく

さらに、ペルーの自社農園で育てたカカオを使用した「FARM to BAR マカロンショコラ」も展開されており、トロピカルフルーツのような香りや柑橘系のフレーバーが楽しめます。これらのマカロンは、他では味わえない特別なスイーツとなっています。

バレンタイン催事情報

この新コレクションは、2026年1月15日からLE CHOCOLAT DE Hの各店舗及びオンラインショップで購入可能。また、1月16日から全国の百貨店で行われるバレンタイン催事にも出店予定です。

• - 伊勢丹新宿本店：1/15～1/20、1/31～2/4、2/7～2/15
• - 大丸札幌店：1/17～2/15
• - 阪急うめだ本店：1/21～2/14
• - 東武百貨店：1/28～2/14

この特別なショコラたちをぜひ、大切な人への贈り物や自分へのご褒美として楽しんでください。旬の日本の柑橘を存分に体感できるバレンタインコレクションは、あなたの心を温めること間違いありません！

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