旨味エスニックスパイスが新登場！料理を変える魔法の調味料

新たな風味を楽しむ！タマネギぐるりこの旨味エスニックスパイス

2026年1月7日（水）、ASTRA FOOD PLAN株式会社から新感覚クラフト調味料『タマネギぐるりこ』シリーズの第4弾「旨味エスニックスパイス」が登場します。この新フレーバーは、玉ねぎの端材をアップサイクルした乾燥オニオンフレークを使用し、多彩なスパイスをブレンドした一品です。

新フレーバーの魅力

「旨味エスニックスパイス」とは、タマネギの強い旨みをベースに、コリアンダーやクミン、カスリメティなど、10種類以上のスパイスを贅沢に使用した調味料です。特筆すべきは、その深い“旨辛”の実現。激辛ではなく、フライドガーリックや干し帆立貝、椎茸の旨味がミックスされているため、奥行きのある味わいが楽しめます。

使い方はとても簡単。ザクザクとした食感のフレークは、チキンソテーやポークソテーに振りかけてエスニックに変身させることができます。さらに、うどんや蕎麦にちょい足しすることで、いつもの麺料理が格別な一品に！

「タマネギぐるりこ」新春キャンペーン

この新フレーバーの発売を記念し、「タマネギぐるりこ」のお楽しみセットが抽選で30名に当たる新春キャンペーンを開催。キャンペーンは2026年1月7日（水）から31日（土）まで。参加方法はとてもシンプルで、ASTRA FOOD PLANの公式Instagramをフォローし、特定の投稿にいいねをして、コメントに「#ぐるりこ旨辛」を入れるだけです。

香味しょうゆもリニューアル

さらに、人気商品「香味しょうゆ」もリニューアルされて登場します。製造体制と原材料を見直し、タマネギとのハーモニーがより深みを増しました。これにより、様々な料理においてよりおいしさを引き出すことができるでしょう。まだご賞味いただいていない方には、ぜひこの機会に試していただきたいです。

サステナブルな取り組み

『タマネギぐるりこ』は、大手牛丼チェーンの野菜加工センターで発生した玉ねぎ端材を使用することで、環境にも配慮した商品です。廃棄物を減らし、アップサイクルすることで、「もったいない」を「おいしい」に変えていく挑戦をしています。タマネギぐるりこの香りは従来品の135倍とも言われており、料理に華やかさを与えます。

さらに、使われている過熱蒸煎機は、食品の風味を損なわずに乾燥と殺菌が可能で、非常に効率的な上に品質も高いことが特徴的です。この技術により、端材から新たな価値を生み出すことが出来ているのです。

まとめ

新感覚のクラフト調味料「タマネギぐるりこ旨味エスニックスパイス」は、料理にエスニックな風味を加えるだけでなく、環境にも配慮した商品です。新フレーバーの発売を機に、ぜひその魅力を体験してみてください。また、リニューアルした香味しょうゆもお見逃しなく！新春キャンペーンに参加して、豪華プレゼントもゲットしちゃいましょう。

購入は公式オンラインショップや楽天市場店、Sustainable Food Museumでも可能です。美味しいだけでなく、サステナブルな選択をしながら、新たな料理の楽しみを見つけましょう。