冷凍うどんで気軽に雑穀を。3種の雑穀入りうどん新登場!

新たな美味しさを！雑穀うどん登場

テーブルマーク株式会社が、植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE」から、雑穀を使用した新しい冷凍うどん「雑穀うどんキヌア・赤米・黒米入り」を発表しました。この製品は2026年3月6日からオンラインショップで購入可能です。日常の食生活に雑穀を取り入れやすくすることを目的として開発されたこのうどんは、冷凍うどんの便利さと雑穀の栄養価を兼ね備えています。

概要と試食調査結果

テーブルマークが実施した試食調査では、98.2%の参加者が「おいしい」と評価。この調査には健康を意識する30～60代の男女110名が参加しました。

調査結果には、雑穀に対して「健康的」というポジティブなイメージを持つ一方で、「日常に取り入れにくい」といった声もありました。しかし、この雑穀うどんは手軽に食べられることから、90.9%の人が「日常生活に取り入れたい」と回答しています。このうどんの特徴は、レンジで簡単に調理でき、コシのある食感が楽しめることです。

商品詳細

「雑穀うどんキヌア・赤米・黒米入り」は、540g（3食入り）で、小麦粉をベースにしつつ、赤米、黒米、キヌアを混ぜ込んだ製品です。雑穀の風味を生かしながら、他の料理とも合わせやすい味付けを施しています。

さらに、1食（180g）あたり6.8gの食物繊維を含んでおり、健康に気を使う方には特にオススメです。特に、現代人が不足しがちな食物繊維を摂取しやすくしている点が魅力です。

日常生活で食物繊維を補おう

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」によると、成人男性は1日22g以上、女性は18g以上の食物繊維を摂ることが推奨されていますが、日本人の実際の摂取量は男性で約14.5g、女性で約14.0gにとどまっています。この雑穀うどんは、日常的に食事に取り入れることで、手軽に栄養を補える製品として注目されています。