いちごと野草が彩る贅沢アフタヌーンティーの魅力とは

いちご薫る牧場野菜と野草のアフタヌーンティー

東京都府中市に位置する「ホテルコンチネンタル府中」の館内レストラン「レストランコルト」では、2025年2月16日から新しいアフタヌーンティーのメニューが登場します。その名も、『いちご薫る牧場野菜と野草のアフタヌーンティー』です。この特別な提供は、甘酸っぱいいちごの風味と、青森の直営農場「東北牧場」で育まれたオーガニック野菜や野草をベースにした、豊かな自然の恵みを感じられる特別な時間を演出します。

自然の恵みを堪能する贅沢なメニュー

アフタヌーンティーに使用される食材は、すべて「東北牧場」から直送された新鮮なもので、食材の栄養価や風味は最上級です。メニューには、牧場で生まれた自生の野草やオーガニック野菜が用意されており、食欲をそそる色とりどりの本格的な料理が揃っています。

上段メニュー

- 牧場たんぽぽのパンナコッタ・ベリーマリネ
- 牧場ブランド卵のカップケーキ
- いちごレアチーズダルト牧場野草「ギシギシ」クリーム
- ホワイトチョコレートいちご

中段メニュー

- 牧場ブランド卵のフレンチトースト牧場野草バケット

下段・サイドディッシュ

- 牧場野菜のピクルス
- 牧場焼き野菜
- 牧場野草と野菜のキッシュ
- 牧場野菜のサラダ
- 牧場野菜のクリームスープ
- 牧場野菜のチーズ焼き
- 牧場野草フェットチーネのラグーパスタ

お飲み物には、特製のオリジナル牧場野草茶の他、無農薬ミントレモンウォーターやコーヒー、紅茶が提供されます。この至福のひとときにぴったりなセレクションです。

笑顔を生む香り豊かなティータイム

提供されるアフタヌーンティーの主役であるティーには、特製の牧場野草茶が用意されています。この野草茶は、心地よい香りが特徴で、アフタヌーンティー全体の魅力を引き立てます。自生の野草のもつ生命力を感じながら、自然治癒力を高めてくれる一杯です。

体験する持続可能な農業

「東北牧場」は、1917年に設立され、サラブレッドの育成を手がけてきた歴史ある場所です。1987年からは、サラブレッドの堆肥を活用した循環型農業を実践し、無農薬・無化学肥料で栽培された野菜やハーブ、米など約100種類の直送食材を提供しています。持続可能な農業を実践することで、安心・安全な食材を提供し続けています。

アフタヌーンティー詳細

「いちご薫る牧場野菜と野草のアフタヌーンティー」は、2025年2月16日から、毎日11:00から22:00までの間、レストランコルトにて提供されます。料金は税込4,200円（1名様）で、要予約となっています。予約は前日17時まで受け付けており、仕入れの状況によってメニューが変更される場合もありますので、あらかじめご了承ください。

この特別なアフタヌーンティーは、自然の恵みを十分に堪能したい方や、ちょっとした贅沢にぴったりです。ぜひ、ゆったりとした時間を楽しんでみませんか。

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