#クリスマスコース #代官山 #フレンチレストラン

代官山でクリスマス特別コースを楽しもう

2025年12月20日（土）から25日（木）まで、代官山のフレンチレストラン、「BISTRO FAVORI 代官山」でクリスマス特別コースが提供されます。このイベントは、長年愛されているこのレストランのシェフ、白石泰嗣氏がお届けする独自の料理スタイルを存分に楽しむ絶好の機会です。

BISTRO FAVORI 代官山の魅力

代官山の旧山手通りに佇む「BISTRO FAVORI」は、美しい西洋風の建物とオープンテラスが特徴のリラックスした雰囲気のレストランです。店内は、3.5mの高天井が開放感を与え、オープンキッチンからはシェフが料理を準備する様子を楽しむことができます。まるで本場のパリのビストロにいるかのようなシックで洗練された空間が、訪れる人々を魅了しています。

クリスマス特別コースの内容

【X'mas2025 ランチコース】

価格：6,500円（税込）

• - 前菜：アワビとズワイガニのモッツァレラチーズガトー仕立て、シャンピニオンデュクセル、リンゴジャガイモ、セロリラヴのピュレなどの盛り合わせ。
• - 魚料理：寒平目と冬野菜のナージュ仕立て、ベビーリーフ添え。
• - 肉料理：国産A5黒毛和牛とフォワグラのロッシーニ風 赤ワインソース。
• - デザート：代官山特製チーズケーキ。
• - 食後：コーヒーまたは紅茶。

【X'mas2025 ディナースコース★シャンパン付き!!】

価格：14,800円（税込）

• - 乾杯：グラスシャンパーニュ。
• - アミューズ：クリスマスカラーのビーツムースと緑の泡。
• - 前菜：アワビとズワイガニのモッツァレラチーズガトー仕立てなど。
• - 魚料理：寒平目と冬野菜のナージュ仕立て。
• - 肉料理：国産A5黒毛和牛とフォワグラのロッシーニ風ソースペリグー。
• - デザート：代官山特製チーズケーキ。
• - 食後：コーヒーまたは紅茶。

どちらのコースも、シェフの独創的なアプローチによる料理が堪能でき、ワインと共に楽しむことができます。

白石泰嗣シェフの背景

料理長の白石泰嗣氏は、南青山の「KIHACHI」や外苑前の「SELAN」での経験を経て、フランス料理界での革新者として知られています。彼の手がける料理は、伝統的なフランス料理の技法を訴求しつつ、日本の食材への深い理解をもとにしたオリジナルなスタイルが特徴です。

クリスマスを特別な瞬間に

「BISTRO FAVORI 代官山」でのクリスマス料理は、特別なひとときを演出する最高の選択肢です。友人や家族、愛する人たちとともに、特別な料理を楽しむ贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

• - 住所：東京都目黒区青葉台1-4-8
• - アクセス：東急線代官山駅 徒歩5分
• - 電話：03-6416-3665
• - 定休日：不定休
• - 営業時間：

- 平日：ランチ 11:30-15:30 / ディナー 18:00-22:00
- 休日：ランチ 11:00-17:00 / ディナー 18:00-22:00

• - 予約ページ：ランチコース予約 / ディナースコース予約

このクリスマスシーズンに、代官山の「BISTRO FAVORI」で特別な体験をお楽しみください。

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