Minimal祖師ヶ谷大蔵店で味わう！絶品の白桃デセールが期間限定登場

Minimal祖師ヶ谷大蔵店の新作デザート

東京の世田谷区に位置するチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」の祖師ヶ谷大蔵店では、2025年8月2日から旬の白桃を贅沢に使ったデザート「桃のヴァシュラングラッセ」が期間限定で販売されます。この魅力的な一皿は、まさに夏の訪れを感じさせる特別なデザートです。

ヴァシュラングラッセとは

ヴァシュラングラッセ（Vacherin glacé）は、フランスのサヴォア地方に由来する冷たいデザートで、メレンゲとアイスクリーム、フルーツを組み合わせた贅沢な一品です。Minimalの新作では、産地直送の新鮮で甘みたっぷりの白桃を丸ごと使用し、フランボワーズやクロモジを使ったアイスが重なるように配置されています。これにより、見た目にも華やかな夏のデザートが完成しました。

上品な味わい

このデザートの魅力は、ジューシーな白桃の甘さにクロモジの豊かな風味が絶妙に調和している点です。クロモジ特有のウッディでシトラスのような香りが白桃の柔らかさを引き立て、ひと口ごとに夏にふさわしい爽やかさを感じさせてくれます。また、周りには生クリーム、カカオニブ入りのクランブル、そして甘酸っぱいフランボワーズのソースが添えられ、食感や風味の変化を楽しむことができます。

チョコレートソースでさらに深みを

デザートの上にはマダガスカル産カカオ豆を使用したフルーティーなチョコレートソースがかかります。このソースは全体の味わいを引き締め、ビターな余韻を加えることで、より深い満足感を与えてくれます。色々な味や食感が交錯するこのデザートを、ぜひ味わってみてください。

販売情報

「桃のヴァシュラングラッセ」は、2025年8月2日から9月28日までの土日に提供予定です。価格は2,600円（税込）で、フルーツの仕入れ状況により販売期間が変更されることがあるため、事前に確認することをおすすめします。

予約はこちらから！

Minimalについて

Minimalは、世界中のカカオ産地を訪れて取り揃えた良質なカカオ豆を使用し、職人の手によって丁寧にチョコレートが作られています。お客様に感動を与えるための「こころに遺るチョコレート」を届けるため、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いた精鋭たちが活動しています。環境やサステナビリティも重視しながら、日々新しいフレーバーの開発に取り組んでいます。

Minimal店舗情報

- Minimal 富ヶ谷本店

住所: 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F
営業時間: 11:30～19:00 (L.O 18:30) 定休日なし

- Minimal The Baking 代々木上原

住所: 東京都渋谷区上原1-34-5
営業時間: 11:00～19:00 定休日なし

- Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵

住所: 東京都世田谷区砧8丁目8-24
営業時間: 10:00～18:00 不定休

- Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

住所: 東京都港区虎ノ門五丁目8番1号麻布台ヒルズ 2F
営業時間: 11:00～19:00 定休日なし

この夏は、Minimalの特別デザート「桃のヴァシュラングラッセ」で、味わい深いスイーツ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか？お友達や家族と一緒に訪れて、見た目にも美しいこのデザートをぜひ味わってみてください。