香港発スペシャルティコーヒーの巨頭、東京に新たな拠点を開設！

香港のスペシャルティコーヒーブランドが東京へ

2014年に創業した「URBAN COFFEE ROASTER（UCR）」が、2026年8月7日（金）に東京都港区外苑前に、「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」として海外初の独立店舗をオープンします。香港のトレンディなカフェ文化と厳選したコーヒー豆を用いて、東京でも新たなコーヒー体験を提案する店舗となる予定です。

特別な体験を提供するコーヒー

UCRは、世界各地から集めたスペシャルティコーヒーを使い、コーヒーの背後にある物語や、豆の生産者の思いを大切にしたドリンクを提供しています。お客様が一杯のコーヒーを通じて、飲むだけでなく、深い理解や感動を得られるような空間を作り上げていくのが目標です。これにより、香港の飲食文化を融合させた新しいコーヒーカルチャーが日本に登場することとなります。

東京店独自のドリンクメニュー

新店舗では、「Coffee Eggnog」や「Bon Blessing Irish Coffee」などのオリジナルシグネチャードリンクが楽しめます。「Coffee Eggnog」は香港のエッグタルトをインスパイアした一杯で、その滑らかさとコーヒーの豊かな風味の融合が特徴です。「Bon Blessing Irish Coffee」では、ウイスキーとスペシャルティコーヒーの絶妙なバランスを実現しており、力強い香りと深みを感じられます。さらには、香港の茶餐廳（チャーチャンテン）文化に触発された「Specialty Yuen Yeung」もラインナップに加わります。

革新を追求するテイスティングプロダクト

さらに、「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」では、ドリンクを提供する際に「2-Way Cup」を使用。これは、一杯の中から異なる味わいを楽しむことができる革新的なカップです。このカップは、飲む向きを変えることで、甘みとボディ感、香りなどを異なる角度から感じることができます。開発者のGary Auが手掛けたこのカップは、高い評価を受けており、国際的なデザイン賞「Red Dot Design Award」を受賞しています。