新感覚の寿司ファストフード「NINJA SPEED™」が東京で実証販売開始！

新感覚の寿司ファストフードが東京に上陸！

2025年12月4日、日本の都市生活者の新たな食の選択肢となる寿司ファストフード『NINJA SPEED™』がリアルな舞台に登場します。

ミツカングループとハタプログループの共同プロジェクトによるこの新ブランドは、東京ワールドゲート神谷町トラストタワー2階に位置する『CoCo Lounge』にて実証販売を開始します。この企画は、麻布台商店街および森トラストグループと連携して進められ、地域活性化にも貢献することを目指しています。

「NINJA SPEED™」とは？

「NINJA SPEED™」は、快適で手軽に本格的な寿司を楽しむことができる新しいファストフード型の寿司ブランドです。これは、現代の忙しいライフスタイルにマッチした食事の提供を目的としており、味、栄養、利便性を兼ね備えた巻き寿司を特徴としています。特に、自社技術を活用した迅速な調理工程により、長時間待つことなくできたての寿司を提供することが可能です。

このブランドの魅力は、赤酢を使用した独特の『赤シャリ』で、温度管理が徹底されており、店舗で作られる巻き寿司を贅沢に楽しむことができます。

実証販売の商品ラインナップ

実証販売では、香川県の特産物を活かした特別メニューが登場します。以下は販売予定の商品リストです：

- わさび香るサーモンアボカド巻き
- わさび香るマグロアボカド巻き
- サクサク食感のとり天巻き
- 彩り野菜のチキンサラダ巻き

さらに、いずれの商品にはみそ汁とのセットメニューも用意されています。

企画の背景と目的

このプロジェクトは、地元経済に寄与することを出発点としており、麻布台商店街と森トラストグループとの間でのコラボレーションも大きな要素となっています。「CoCo JAPAN」プロジェクトの一環として、日本各地の優れた特産品を広めることも目的としています。香川県の豊かな自然から受け継がれるオリーブサーモンや初摘みノリは、地域の食品文化を支える重要な役割を果たしています。このプロジェクトを通じて、参加者は日本食文化の奥深さを感じる機会を得られます。

アクセスと販売時間

実証販売は、東京メトロ日比谷線の神谷町駅から直通のアクセスが可能です。営業は毎週火曜と木曜日の12：00〜14：00で、数量限定での販売となりますので、早めの来店をお勧めします。

この取り組みは今後、日本における食文化の新たな発展を促し、地域とのつながりを深める重要なステップとなります。訪れる人々にとって、単なる食事を超えた新しい体験が待っています。

ぜひ「NINJA SPEED™」の実証販売を利用して、手軽で美味しい日本の食文化を体感してみてください！