メズム東京のフレンチダイニングが毎日営業に！特別プログラムも展開

メズム東京のフレンチダイニングが新たな幕を開ける

港区に位置する、東京のモダンラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフコレクション」が、フレンチダイニング「シェフズ・シアター」の営業スタイルを新たに変更を加えます。2025年4月から、同店は従来の週6日営業に加え、毎日営業を行うことを決定しました。これにより、より多くのお客様に質の高い食体験を提供できるようになります。特に注目すべきは、毎週月曜日と水曜日に実施される特別プログラムで、ここでは他では味わえないユニークな体験が待っています。

シェフズ・シアターの新しいコンセプト

「シェフズ・シアター」では、フレンチダイニングとして、ビストロノミースタイルの料理を提供しています。これは、カジュアルな雰囲気の中で、食材の持ち味を最大限に引き出した洗練された料理を楽しむスタイルです。東京の多様性に満ちた食文化と、洗練された雰囲気が融合した空間で、食の楽しさを忠実に表現しています。

特にキュリナリーマイスター、隈元香己（くまもとこうき）氏による料理は、見た目や味においても高い評価を受けています。彼は、フランス料理界で幾多の受賞歴を持ち、国際的な舞台でもその名を馳せている料理人です。

特別プログラムの内容

月曜日：「プリフィックスプログラム」

月曜日には、隈元シェフが厳選した3品から構成される「プリフィックスプログラム」を提供します。コースメニューには、美しい前菜、選べるメインディッシュ、そしてデザートが含まれており、これからシェフズ・シアターを訪れる方にもおすすめです。

メニュー詳細

- 繊細な前菜
- 選べるメインディッシュ
- 華やかなデザート

料金: お一人様7,900円（税・サ込）
時間: 毎週月曜日17:00～20:00（LO. 20:00）
注意事項: 祝日が月曜日の場合は提供なし、事前予約なしで利用可能。

水曜日：「フリーフロー・ナイト」

水曜日には、アラカルトメニューとともに、スパークリングワインや厳選したワインを楽しむ「フリーフロー・ナイト」が用意されています。週の真ん中に心地よいひとときを過ごすためのプランです。

料金: 120分フリーフローお一人様4,000円（税・サ込）
時間: 毎週水曜日17:00～21:00
注意事項: 祝日が水曜日の場合は提供なし、事前予約なしでの利用が可能。