夜限定の特別デザート『パルフェルージュ・エ・ブラン』が登場！

夜限定のラグジュアリーパフェ『パルフェルージュ・エ・ブラン』

フルーツタルト＆カフェの「フルーツピークス豊洲セイルパーク店」から、待望の夜限定パフェ『パルフェルージュ・エ・ブラン』が登場します。2025年11月17日（月）より販売が開始され、特別な夜を彩る一品として、多くのフードファンにおすすめです。

パルフェルージュ・エ・ブランの魅力

このパフェは、いちごと洋梨という二つの主役を用いて、贅沢さと上品さを兼ね備えた一品です。名の通り、「ルージュ」は鮮やかな赤色のいちごを、そして「ブラン」はクリーミーな白色の洋梨をイメージしており、目にも美しい仕上がりになっています。

多層構造となっているパフェの中には、滑らかな自家製いちごソルベ、豊かな風味の洋梨赤ワインコンポート、さらに香り高い紅茶ゼリーが組み合わされており、各層ごとに異なる食感と味わいのハーモニーを楽しむことができます。さらに、大人の味を演出するために、パルメザンチーズとブラックペッパーが効いたチーズケーキが添えられており、これが絶妙なアクセントとなっています。

バーのような贅沢なひととき

パルフェは、シャンパングラスで提供され、チュイルやチョコレートのオーナメントで装飾されています。まるで高級バーで楽しむかのような落ち着いた雰囲気を醸し出し、これまでのフルーツピークスのイメージとは一線を画す「大人のデザート」として親しまれるでしょう。特に赤と緑のチュイルは、素敵な夜の空間をより魅力的に演出します。クリスマスシーズンにもマッチする見た目は、訪れる人々の視線を引くこと間違いなしです。

ペアリングドリンクのご用意

また、スパークリングワインとのペアリングが楽しめるオプションもあります。いちごと洋梨の風味を活かしたスパークリングワインが、パフェとの相性を引き立て、まさに見た目にも味わいにも贅沢な組み合わせです。

販売情報

- 価格: 単品2,200円（イートイン税込2,420円）

スパークリングワインペアリング 3,200円（イートイン税込3,520円）

- 販売期間: 2025年11月17日（月）～2025年12月31日（水）
- 提供時間: 17:00～（L.O 20:00）
- 販売店舗: フルーツピークス豊洲セイルパーク店

※なお、洋梨の赤ワインコンポートにはアルコールが使用されていますが、加熱によりアルコール分は飛んでいます。ただし、妊娠中の方や未成年の方のご飲食は避けてください。

フルーツピークスについて

「フルーツピークス」は1924年創業の果物専門店「フルーツショップ青木」から誕生し、現在全国に18店舗を展開しています。新鮮で美味しい旬のフルーツを使用し、タルトやパフェを通じてその美味しさを引き立てることに情熱を注いでいます。フルーツを主役にしたスイーツを楽しむ温かい場を提供しており、今後も多様な商品でお客様をお迎えしていく所存です。

この冬、新たな夜の楽しみを探している方々には間違いなく満足していただける一品となっています。ぜひ、豊洲セイルパークでの特別なひと時をお楽しみください。