#讃岐うどん #さぬきの夢 #みわび

香川県の小麦を使った新作讃岐うどん、発売開始！

株式会社日本アクセスが新たに発売した「みわび さぬきの夢うどん」は、香川県産の小麦「さぬきの夢」を使用した讃岐うどんです。2026年9月1日の発売を控え、その魅力が注目を集めています。乾麺の市場が変化を迎える中で、地域特有の食文化を楽しむための新提案として位置づけられています。

こだわりの小麦「さぬきの夢」

「さぬきの夢」は香川県が讃岐うどんのために開発したブランド小麦。1991年から始まったこのプロジェクトは、今日でも進化を続けています。もちもちとした食感や豊かな風味は讃岐うどんの美味しさの要です。また、白く美しい麺色も魅力のひとつです。

新しい食感と風味を実現した太切り麺

「みわび さぬきの夢うどん」は、讃岐うどんの特徴である太切り麺を採用しています。通常の乾麺よりやや太い8番切刃を使用し、しっかりとした食べ応えを感じられるデザインとなっています。その長さは24cmと設定されており、すすった時の満足感も追求されています。

技術の結晶：石丸製麺の製造工程

讃岐うどんの製造は、技術力に定評のある石丸製麺が担当。独自の「綾織り工程」を取り入れ、多方向に生地を延ばし、コシの強い麺を作り出しています。この方法により、なめらかさとともにもちっとした食感が楽しめる逸品が誕生しました。

市場活性化を目指す新提案

近年の乾麺うどん市場は、カテゴリー全体が伸び悩んでいるものの、地域に特化したこだわり商品の需要は高まっています。「みわび さぬきの夢うどん」は、そのニーズに応えるために開発されました。高付加価値商品として高名な讃岐うどんですが、これをより手頃な価格で楽しめるよう検討が重ねられました。

商品情報

• - 商品名：みわび さぬきの夢うどん
• - 発売日：2026年9月1日
• - 参考価格：198円〜228円（税抜）
• - 内容量：240g
• - 賞味期限：18カ月

まとめ

「みわび さぬきの夢うどん」は、香川県産小麦「さぬきの夢」を用いて、讃岐うどん特有のもちもち感や小麦の風味を生かした新商品です。この商品が、日本全国で讃岐うどんの魅力を再認識させ、さらなる市場の活性化を促進することが期待されています。ぜひご家庭でも楽しんでみてはいかがでしょうか。

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