ホテルコンチネンタル府中東北牧場の夏の恵みバイキングを開催

夏の恵みを味わうバイキング

東京都府中市に位置するホテルコンチネンタル府中は、直営農場「東北牧場」の旬の食材をたっぷり使用した「夏の恵みバイキング」を2025年6月1日から開催します。バイキングレストラン「東北牧場」では、無農薬・無化学肥料栽培の新鮮な食材を使った多彩な料理が楽しめます。豊かな自然から届く食材を活かした料理が、皆様をお待ちしています。

新鮮な東北の恵み

「夏の恵みバイキング」では、東北牧場から直送された新鮮な野菜や魚介類が主役です。色とりどりの旬野菜や天然野草、青森から直送される魚介を使用し、料理人が手がける料理は、どれもこの時期特有の味わいを存分に楽しむことができます。

テーブルを彩る特別メニュー

バイキングには、この夏限定の特別メニューが揃い、本格的な料理をバイキング形式で楽しむことができます。例えば、牧場天然野草のしゃぶしゃぶは、フレッシュな野草を昆布出汁で軽く火を通し、自家製のポン酢や胡麻だれと共に味わえます。

さらに、青森直送魚のカルパッチョは、生魚とともに季節の野菜を添えた上品さが際立つ一皿です。

自家製野草茶やデザートも充実

ビュッフェスタイルには、和食職人が手がけた「東北牧場の旬野菜と天然野草の天ぷら」や、夏にぴったりの東北牧場の野草茶づけも味わえます。そして、食事の締めくくりには、自然の恵みを活かした特製デザートも用意されています。印象深い食事体験を通じて、気軽に東北の味を堪能できます。

開催概要とアクセス

「夏の恵みバイキング」は2025年6月1日から8月31日まで、毎日17:00から22:00まで開催されます。富士山の恵みを存分に感じるこのバイキングは、120分制で、料金は一般大人が3960円、シニア（65歳以上）3300円、小学生1980円、幼児770円です。

アクセスは、JR府中駅から徒歩2分の便利な立地に位置します。

持続可能な農業と地域貢献

東北牧場は1917年に設立され、循環型農業に積極的に取り組んでいます。無農薬で育てられた食材は、ホテルコンチネンタル府中に届けられ、都市と農村を繋ぐ大切な役割を果たしています。この取り組みが、東京の食文化をより豊かなものにしていきます。

まとめ

この夏、ホテルコンチネンタル府中で提供される「夏の恵みバイキング」は、東北の豊かな自然とその恵みを感じる特別な食体験です。新鮮な食材の数々、香り高い料理、自家製デザートが揃うこの機会をお見逃しなく！

提供時間や料金、予約に関しては、ホテルの公式サイトをチェックしてください。お電話での問い合わせは042-333-7115までどうぞ。