大阪ホテルアゴーラで特別な晩餐会「五彩－GOSAI」が開催

大阪の美食の祭典「グランシェフの晩餐会2025」

2025年10月29日（水）、大阪府守口市のホテルアゴーラ大阪守口にて、特別イベント「グランシェフの晩餐会2025 The Chef’s Table at Agora」が開催されます。この晩餐会は、毎年恒例の人気イベントであり、アゴーラを代表する五人の料理人が一堂に集結し、多彩なジャンルの豪華な料理を提供します。

魅惑のコース「五彩 ― GOSAI」

クールでエレガントな雰囲気が漂う会場では、フレンチ、和食、広東料理のシェフたちが競演し、一夜限りの特別コース「五彩 ― GOSAI」が展開されます。このコースは、五人の料理人の個性が五感に響くように設計されており、見るだけでも愉しめる美しいお皿が並びます。お料理一品一品には、特別なストーリーが込められており、その物語を体験することができるのです。

* 各コースは、和の繊細さやフレンチの技法、そして広東料理の豊かさが見事に融合し、ゲストの舌を唸らせること間違いなしです。

メニューの一部について

メニューの紹介を少しだけご紹介します。まず、[宮垣雅彦]シェフが手掛ける「翡翠梅ワインゼリー車海老菊花寿司渡り蟹雲丹和えおくらあられ安倍川」は、和食の美しさと新鮮さが堪能できる一品です。また、[植野利幸]シェフによる「オマール海老のグラティネクレームドヴェールソース」は、豪華さを際立てる非常にリッチな料理です。

さらに、メイン料理として登場する国産牛フィレ肉のローストビーフには、トロワコンディマン（3種のソース）が添えられ、素材の旨味を最大限に引き出しています。そして、デザートには[萬木真一]シェフによる「アールグレイショコラと洋梨のソテーパッションソース」が待っており、見て美しいだけでなく、食べても癒されるような至福の体験が味わえます。