大崎駅で楽しむ！春のビーツを使った特別メニューが登場

大崎で春のビーツまつりが開催！

新たに注目されている栄養価の高い野菜「ビーツ」を使用した特別メニューが、Oisix（オイシックス）と雨晴食堂で展開されることになりました。2026年2月9日からスタートするこの「春のビーツまつり」では、ビーツの持つ特長を活かした多彩な料理が楽しめます。

ビーツとは？

ビーツは根菜の一種で、特にその鮮やかな赤色が特徴的です。スーパーフードとしての地位を確立し、多くの栄養素を含んでおり、食生活に取り入れることで健康効果が期待できます。Oisixでは、ビーツの取り扱いが年々増え、2025年には前年同月比で1.7倍の販売量を記録しました。グリルしてとろけるような食感のビーツや、ピンク色の美しいサラダが注目を浴びています。

雨晴食堂の特別メニュー

雨晴食堂では、定番ランチメニューに「春のビーツまつり」限定のグリルビーツや、ビーツドレッシングをトッピングしたOisixサラダバーランチが登場します。これに加え、以下のような週替わりの特別メニューもご用意されています。

1. 根菜たっぷりビーツ豆乳シチュー

ビーツと根菜がたっぷり入った、優しい味わいの豆乳シチュー。シンプルながら心温まる一品で、豆乳仕立てなので乳製品が苦手な方にも楽しんでいただけます。

- 販売期間: 2026年2月9日〜2月13日

2. ビーツとクリームチーズのマーブルポテトサラダ

テーブルを彩るビビッドなピンクのポテトサラダ。クリームチーズが加わることで、まろやかで食べやすい仕上がりになります。

- 販売期間: 2026年2月16日〜2月20日

3. 【砂糖不使用】ビーツボウル

Oisixオリジナルのビーツボウルが登場！ヘルシーな素材で作られており、朝食やデザートとして楽しめます。

- 販売期間: 2026年2月24日〜2月27日

4. 雨晴のあったかおでん

ビーツの甘みが染み出した、ほんのりピンク色のおでん。温かみのある見た目と味わいで、体も心も温まります。

- 販売期間: 現在販売中

Oisixのビーツメニュー

Oisixでは、ビーツを使用した健康的なメニューがさらに充実しています。たとえば、【砂糖不使用】おうちで食べる！ビーツボウルや、新たに提供するニシンとじゃがいもの温かいサラダなど、多様な料理が楽しめます。また、旬の北海道産大玉ビーツの販売も行っており、その新鮮さを堪能していただけます。

まとめ

この春、大崎駅近くのOisixと雨晴食堂が共同で提供する「春のビーツまつり」は、ビーツの魅力を存分に楽しむ絶好の機会です。栄養豊富でカラフルなビーツメニューをぜひ味わいに訪れてみてください。

店舗情報

- 雨晴食堂

住所：東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎ウエスト 3F
アクセス：大崎駅南改札口から徒歩3分
営業時間：ランチ11:30〜14:00（LO13:30）、ディナー17:30〜22:00（LO21:30）
定休日：土・日・祝

さあ、新たな春を迎える準備を整え、ビーツのもたらす美味しさと健康を実感してみましょう！