#1 Hotel Tokyo #BAR DE VIE #アレックス・フランシス

2026年5月28日（木）、東京の心臓部、港区赤坂の1 Hotel Tokyoにおいて、フランス・パリの人気バー「BAR DE VIE」からアレックス・フランシス氏がゲストとして来日し、一夜限りの特別イベントを開催します。フランス屈指のミクソロジストとして知られるアレックス氏は、「The World’s 50 Best Bars」にも常連として名を連ねる実力者です。その彼が手掛けるカクテルの数々は、パリの持続可能な哲学を基にした独創的なアプローチで、まさに五感を刺激する体験を提供してくれます。

このイベントの魅力は、単なるバーイベントには終わりません。1 Hotel Tokyoの理念であるサステナブルな社会への貢献を目指す姿勢と、アレックス氏の“Farm-to-Glass”という哲学は、自然との調和を重視しており、共鳴しています。BAR DE VIEでは、フランスの農家から直送された新鮮な素材を使用し、発酵や保存も店内で行う手法を用いています。こうした素材の持つ本来の味わいを最大限に引き出すことで、環境に優しい提案を行っています。

また、今回のイベントを通じて提供されるカクテルには、フランスの豊かな自然を感じさせるギフトが詰め込まれています。例えば、「TOMATO_v2」には、トマトのフレーバーを引き出し、コアントローで味わい深さを加えた一杯が登場。さらに、ブルーベリーを使った「BLUEBERRY_v2」や、洋なしの香りが広がる「PEAR_v1」なども楽しめます。

当日は、夜空に浮かぶ東京の街並みを背景に、38階に位置するバー「Spotted Stone」がスペシャルな舞台となります。ここでは、日本のクラフトジンを取り入れたカクテルも揃い、利き酒のように、それぞれのジンが持つ個性をじっくり検証しながら楽しむことができます。

イベントは2026年5月28日の20:00から開始。心躍る大人の時間を過ごしつつ、サステナビリティを感じるバーテンダーアートを体験する絶好の機会です。参加費は各カクテルにつき¥3,000（税サ込）で、予約は公式サイトから可能。詳細は、1 Hotel Tokyoの公式ウェブサイトをご覧ください。

• - 開催概要

- 開催日: 2026年5月28日(木)
- 時間: 20:00～
- 場所: 1 Hotel Tokyo 38階「Spotted Stone」
- ゲスト: BAR DE VIE (アレックス・フランシス氏)

• - 提供カクテル (各¥3,000)

- TOMATO_v2: コアントロー、トマト・オー・ド・ヴィー、ドライベルモット
- BLUEBERRY_v2: レミーマルタンVSOP、ブルーベリー・ミステル＆ベルモットロッソ
- PEAR_v1: ベル・ド・ブリエ、洋なしソルベ＆ペア―スキンソーダ
- HAY_v4: ドメーヌ・デ・オート・グラスヴュルソン、ヘイソーダ＆ヴァン・ジョーヌ

この特別なイベントで、あなたもパリと東京の架け橋を体験しませんか？ぜひ、予約をお忘れなく！

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