子ども向け食育イベント「命の授業」が追加開催決定！

G-FACTORY株式会社が運営する「飲食塾」では、夏休みの特別企画として子ども向け食育イベント「魚の中ってどうなってるの？“いただきます”を学ぶ命の授業」を開催します。このイベントは初回発表からわずか3日で満席となり、多くの方々からの要望に応えて、追加日程を設定しました。今回の追加開催は、2026年7月28日、8月18日、8月25日の計3日間で、いずれも午後1時から午後3時までの2時間です。

大人気の食育イベント

元々は4日程・定員32名での開催を予定していたところ、公開初日から多くの申し込みが寄せられ、104名という驚異的な問い合わせを受けました。多くの保護者が子どもたちの「食」に対する理解を深めたいと考えていることを実感し、追加開催を決定しました。このイベントでは、食品の製造過程を知る貴重な機会を提供し、子どもたちが自分の手で魚をさばき、料理を作り出す体験を通じて「食べること」の背景を学ぶことができます。

開催日程と参加費

追加開催となるイベントは以下の通りです：

- 2026年7月28日（火）13:00〜15:00
- 2026年8月18日（火）13:00〜15:00
- 2026年8月25日（火）13:00〜15:00

場所は、新宿センタービルの「飲食塾」です。参加対象は年少から小学6年生までで、小学3年生以下の場合は保護者同伴が必要です。参加費は4,800円（税込）で、持ち物として水筒やタオルをご用意ください。参加ご希望の方は、近日中に予約が必要です。

体験内容について

本イベントは、ただの食育イベントではなく、食のリアルを感じることができる特別なプログラムです。まずは魚の解剖を通じて、魚の体の構造や役割を直接学びます。寿司職人が鯛を一尾捌き、その内部を観察し、うろこや内臓がどのように料理に使われるかを解説します。この過程を通じて、魚を無駄なく使う知恵や、食材についての大切な教訓を学ぶことができます。

次に、参加者は自分自身で鯛やマグロ、エビなどの寿司握り体験ができます。自ら握った寿司をそのまま味わい、「いただきます」の心を実感することが重要なポイントです。イベントでは、専用のワークシートを用意しているため、学びを持ち帰ることができ、夏休みの自由研究にも活用できます。

飲食塾の理念と背景

このような食育イベントを開催する理由は、G-FACTORYが「夢をカタチに！和食を世界に！」という理念のもと、国内外で飲食業界に貢献しているためです。私たちの目指すのは、子どもたちに食の重要性を伝え、日常の中で見えにくい「食べる」ことの背景を理解してもらうことです。便利な現代社会において、食材の本来の姿を知ることは難しくなっています。

このイベントを通じて、子どもたちが命をいただくことの大切さを理解し、またそれを家庭での食事に結びつけてくれることを願っています。定員に限りがありますので、早めの申し込みをお勧めいたします。食育や和食への理解を深める素晴らしい機会にぜひご参加ください。